隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的加嚴(yán)，歐美、日韓等包括我國(guó)在內(nèi)都逐步加強(qiáng)了食品接觸材料的使用監(jiān)管。在此，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提醒相關(guān)企業(yè)，要熟悉各國(guó)允許使用的接觸材料清單及用量，針對(duì)不同的部件和材料，確定相應(yīng)出口的具體要求；按照良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，控制生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境，除了篩選原材料外，還要防止產(chǎn)品在生產(chǎn)中被污染；為了符合各國(guó)的符合性聲明，要針對(duì)不同及時(shí)出具相應(yīng)的成品測(cè)試報(bào)告，減少受到通報(bào)召回的幾率。
在日常生活中食品安全問(wèn)題一直是我們關(guān)注的焦點(diǎn)，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到我們的健康。最近，常州檢驗(yàn)檢疫局食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室連續(xù)檢出多批次紙塑、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留超出我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008的限量要求。對(duì)于這種存在食品安全隱患的包裝材料，有關(guān)部門(mén)和企業(yè)應(yīng)高度重視。
我國(guó)國(guó)標(biāo)GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》規(guī)定，溶劑殘留總量不得超過(guò)5mg/m2，苯類(lèi)溶劑不得檢出（檢出限為0.01mg/m2）。在超標(biāo)的產(chǎn)品中，檢出的殘留溶劑多為乙酸乙酯、丙酮、乙醇等揮發(fā)性溶劑。
據(jù)了解，復(fù)合食品包裝中的溶劑殘留主要來(lái)源于復(fù)合食品包裝印刷、復(fù)合、涂布的生產(chǎn)過(guò)程中使用的各類(lèi)溶劑。盡管乙醇、乙酸乙酯等溶劑的毒性較低，但因溶劑殘留量較高時(shí)會(huì)影響到食品的口味，所以我國(guó)國(guó)標(biāo)GB/T10004-2008明確規(guī)定了溶劑殘留總量的限量，特別是對(duì)毒性較大的苯類(lèi)溶劑提出了0.01mg/m2不得檢出的苛刻限量。
近年來(lái)，食品包裝袋的殘留溶劑問(wèn)題受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，促使生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格篩選原料、改進(jìn)工藝、摒棄苯類(lèi)溶劑，使復(fù)合食品包裝溶劑殘留保持了良好的質(zhì)量狀況。
然而，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活節(jié)奏的加快，國(guó)民對(duì)包裝食品的需求量大幅度增加，食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)包裝材料的需求量也隨之增長(zhǎng)。為適應(yīng)需求，一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn)、超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，只為趕貨期、完成生產(chǎn)任務(wù)，而忽略了對(duì)殘留溶劑的控制。原料把控不嚴(yán)、烘干溫度和時(shí)間不夠等工藝偏離，導(dǎo)致溶劑殘留超標(biāo)的情況多次發(fā)生。
2014年5月食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)充分重視溶劑殘留超標(biāo)的問(wèn)題，優(yōu)選原料、控制工藝，以保障溶劑殘留在合格限量范圍內(nèi)。同時(shí)，食品企業(yè)須加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠食品包裝溶劑殘留的監(jiān)控，防止大量殘留溶劑在食品加工區(qū)域揮發(fā)，導(dǎo)致食品出現(xiàn)異味或被溶劑污染。
也希望各大食品包裝企業(yè)都應(yīng)該遵紀(jì)守法，嚴(yán)格的按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，這樣才能從根本上解決食品安全隱患。
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