飲料“升溫”：可口可樂(lè)、北冰洋等加碼熱飲市場(chǎng)，扎堆推新品

近期，各飲品企業(yè)巨頭也把“火力”集中在熱飲上，紛紛拿出“殺手锏”，扎堆推新品。

11月27日，北冰洋飲料85周年新品發(fā)布會(huì)在北京舉行，會(huì)上發(fā)布了13款新品飲料，其中四款新品飲料為冬季熱飲，分別為杞橙、天生桂杞、敲核、打麥，與以往產(chǎn)品不同的是，四款飲料均主打養(yǎng)生健康。

12月4日，可口可樂(lè)方面宣布推出一款專為中國(guó)市場(chǎng)研制的熱飲產(chǎn)品“可口可樂(lè)生姜+”汽水，這是該公司全球第一款可加熱飲用的汽水產(chǎn)品，意圖打破消費(fèi)者對(duì)汽水冷飲的固有印象。目前，“可口可樂(lè)生姜+”已于山東、遼寧、湖南、重慶、河北、四川等地陸續(xù)上市，消費(fèi)者可以在當(dāng)?shù)厣坛⒈憷辍⒉蛷d等地購(gòu)買到新品。

可口可樂(lè)還于今年推出可以在暖柜中加熱的COSTA咖世家英式紅茶拿鐵奶茶飲料、美汁源桂香暖梨果味飲料、美汁源蜜沁柚子果味飲料等多款熱飲產(chǎn)品；而去年冬季，該公司已經(jīng)推出了美汁源香蜜柚子、喬雅濃醇奶茶等多款熱飲產(chǎn)品。

與此同時(shí)，三得利飲料也推出了升級(jí)版的冬季暖飲系列，其中包括桂花風(fēng)味利趣奶茶、蜜香果茶、經(jīng)典無(wú)糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產(chǎn)品，方便攜帶。山海關(guān)也推出了可熱飲的兩款玻璃瓶飲料——“喝玉米”和“核桃花生露”，冷熱皆可飲用，具備更好的場(chǎng)景兼容性。關(guān)于新品的推出背景，官方介紹稱“為豐富山海關(guān)汽水產(chǎn)品線，填補(bǔ)冬季產(chǎn)品空缺，滿足當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)健康即飲產(chǎn)品的消費(fèi)需求”。

而11月7日立冬當(dāng)日，伊利優(yōu)酸乳繽紛果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳。據(jù)官方介紹，這是一款富含三種基調(diào)的產(chǎn)品，前調(diào)生姜、中調(diào)可樂(lè)氣泡、后調(diào)檸檬，可以幫助身體回暖，幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“溫暖自由”。而功能飲料品牌戰(zhàn)狼首次推出“可以熱著喝”的功能飲料，產(chǎn)品內(nèi)不僅特別添加速溶紅茶粉，經(jīng)加熱后飲用有一絲清香，其還喊出“冬季熱著喝，提神又暖胃”的口號(hào)，填補(bǔ)功能飲料在暖飲市場(chǎng)的空白。

此外，農(nóng)夫山泉、元?dú)馍忠捕荚诓季侄撅嬃鲜袌?chǎng)。11月8日，針對(duì)冬日暖飲市場(chǎng)，農(nóng)夫山泉推出了一款自熱咖啡產(chǎn)品。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉針對(duì)炭仌咖啡推出了自熱杯，并配備有自熱袋，在不改變?cè)挟a(chǎn)品的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)自熱。元?dú)馍址矫妫衲觌p十一期間推出更加小巧可愛(ài)的元?dú)萆秩椴鑝ini裝，產(chǎn)品規(guī)格只有300ml。暖暖口袋裝，也成為產(chǎn)品的一大特色。

眾多飲料之所以重視熱飲，主要原因在于冬季傳統(tǒng)冷飲產(chǎn)品的銷售逐步下降，企業(yè)需要通過(guò)新品來(lái)承接業(yè)績(jī)，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，目前大部分企業(yè)推出的熱飲系列，主要是指一些可通過(guò)暖柜進(jìn)行加熱的奶茶、咖啡、果飲等產(chǎn)品，即可受熱飲品。一方面可受熱飲品本身加熱后不會(huì)變質(zhì)，另一方面產(chǎn)品包裝也要有一定的受熱性。

各大飲品企業(yè)爭(zhēng)相入局熱飲市場(chǎng)的背后，飲料市場(chǎng)空間值得關(guān)注。近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民消費(fèi)水平提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，中國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)出整體良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2020年中國(guó)飲料行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展及典型案例分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)上升，2019年中國(guó)整體軟飲料市場(chǎng)銷售收入達(dá)到9914億元，五年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率5.9%。按2014-2019年的復(fù)合增長(zhǎng)率計(jì)算，2020年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億，2024年有望達(dá)到13230億元。