11月23日，以“數字賦能 共創未來——攜手構建網絡空間命運共同體”為主題的世界互聯網大會在浙江烏鎮舉行。亞洲龍頭乳企伊利再次受邀參會，分享“AI+乳業”的智能化發展經驗和創新理念，并攜手小米集團推出“2020全民科學飲奶計劃”，有針對性地提供科學健康的營養消費體驗。
在人工智能論壇上，伊利集團執行總裁張劍秋發表主旨演講，分享伊利探索人工智能與乳業融合發展的實踐。張劍秋表示，當前，中央提出要加快構建以國內大循環為主體、國內雙循環相互促進的新發展格局，而科技創新是夯實雙循環根基的關鍵。作為新興技術科學的人工智能，是推動產業優化升級、實現經濟高質量發展的重要引擎。伊利近年來不斷深化人工智能在產業鏈上、中、下游的應用，推動人工智能與實體經濟深度融合，助力乳業轉型升級，更好地滿足消費者個性化、多元化需求。
上游：
AI推動操作規范化，保證奶源品質
優質的奶源是良好品質的基礎，保證牧場員工在生產過程中按照規范流程操作，一直是乳企主抓的重點。對此，伊利智慧牧場引入了視頻監控人工智能識別系統，采用圖像識別、關節識別技術，運用AI算法，實時分析牧場員工飼養奶牛生產流程是否規范。通過智能化和可視化操作，提升了奶源質量管理流程識別的精度和廣度。
此外，伊利對人工智能在牧場的應用還進行了更多探索，比如通過人工智能分析奶牛耳標中的健康、運動、膳食、產奶等數據，有針對性地提供精準和營養均衡的飼喂配方，從而形成更科學、更的養殖管理模式，確保每一滴奶都是品質。
中游：
近年來，人工智能在機器人、智能識別等系統中得到廣泛應用。伊利率先引進相關技術，實現生產管理的優化，助推乳業發展不斷走向智能化。在伊利的智能工廠中，自動化的生產線，配合智能化裝箱機器人、碼垛機器人、纏繞機器人，極大地提高了生產效率。以碼垛機器人為例，配備了自動感應識別系統的智能機器人能同時控制3條生產線，代替60人的工作量。
在物流端，伊利通過人工智能技術實現了原奶無人化過磅。過去一個工廠原奶過磅環節至少要有6人輪班，而伊利的射頻識別系統，通過對奶車、原奶稱重數據、原奶化驗數據、奶車廠內實時位置追蹤的全程數字化，提高了工廠運轉效率。不僅大大提率，且大幅降低人工成本。在倉儲環節，伊利引進的立體倉儲系統規模和自動化程度處于亞洲水平，能有效做到精準存儲。
下游：
“信息化時代，來自研發、生產、服務等方面的大量數據，經過人工智能的分析和處理，能夠更好地指導生產經營實踐?！睆垊η镎f。伊利自主開發的“渾天儀”地理大數據系統，依靠智能建模和人貨場大數據精準評估并預測市場發展態勢，從而規劃終端網點的布局，進一步優化資源投入。
伊利還應用自然語言處理（NLP）技術洞察消費者的新需求、新趨勢，通過算法預測未來可能流行的產品口味、營養功能，同時實時關注來自不同地區不同人群對產品的反饋評價，通過人工智能為優化產品和服務品質提供依據。比如，年銷售額超200億元的安慕希酸奶，就是伊利運用一系列智能技術實現產品不斷創新升級并獲得消費者良好口碑的一款明星產品。
為滿足受眾多元化、高品質的消費需求，伊利不斷用智能技術拓展服務邊界。本次發布的“2020全民科學飲奶計劃”，正是依托伊利和小米合作的牛奶“白科技”應用，根據小米智能可穿戴設備的監測數據、人體健康綜合指數，實時推薦消費者營養需求的乳制品，有針對性地提供健康營養補給。該計劃一經推出，便得到了與會嘉賓、社會各界的高度贊譽。
人工智能的發展，給我們的生產、生活帶來了深刻變革，也為構建國內“雙循環”的新發展格局提供了強勁的新動能。未來，伊利將繼續探索相關技術的創新與應用，開拓創新科技與乳業融合的新局面，攜手合作伙伴，推動“AI+乳業”的建設，不斷滿足消費者對高品質營養健康的需求，讓世界共享健康。
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