為踐行“保護自然資源”策略,雀巢與大自然保護協會(The Nature Conservancy, 下稱TNC)聯手合作,在黑龍江省大慶市肇源縣開展了水稻田生物多樣性保護項目。
雀巢致力于為世界各地消費者提供美味、營養、健康的食品和飲料,提升其生活品質。在生產產品時,雀巢也秉承環境關愛和環保責任意識,并為此制定了環境可持續性生命周期策略,以優化公司產品的環保效能,評估整個價值鏈上的產品品類。
作為雀巢可持續發展策略的主要組成部分,“保護自然資源”對實現原料的可持續供應有著重要意義。農業生產需要地利用土地等自然資源,保護并提升土壤、水、昆蟲等自然資源多樣性。四分之三的主要農作物依賴或者受益于動物和昆蟲傳粉(蜜蜂、蝴蝶、鳥類、蛾、甲蟲甚至蝙蝠等)。然而,農業集約化使傳粉昆蟲的棲息地嚴重喪失,使得傳粉昆蟲的數量在世界范圍內大量減少。盡管蜜蜂可以人工養殖,蜂巢可以運送到需要傳粉的地方,過于依賴單一品種的傳粉昆蟲,會大幅增加食品風險。因此,傳粉昆蟲,尤其是野生傳粉昆蟲,對于農業未來的可持續發展和我們餐桌上的食物都至關重要。
農田周圍的邊緣地帶由于肥力低、產量低、現代農業機械難以觸及等原因,一度被認為對于糧食生產的價值低。但對于保護自然資源和生物多樣性來說,合理利用農田邊界田埂有諸多好處:不但可以減緩土壤退化、促進土壤營養循環、水質改善,還為授粉昆蟲、益生小動物提供了食物和庇護生境,為農田生物多樣性提供繁衍生息的地帶。
在黑龍江省大慶市肇源縣的項目區域中,有8660畝有機農田和18473畝常規農田,為雀巢及徐福記等企業提供高標準高質量的水稻農產品原料。結合當地的氣候環境,項目組精心選擇了多種耐寒喜冷涼的花卉組合。在稻田邊緣的非生產區域種植花卉,為傳粉益蟲營造棲息地,保護種植區域內的授粉昆蟲種類和數量,確保產量的同時,保護了水稻生產區域的生物多樣性。
昆蟲是不可替代的“生態系統服務者”,對維持野生動植物群落和農業生產是必不可少的。 75% 的作物需要昆蟲傳粉,糧食產量的35% 與昆蟲傳粉相關。如果傳粉昆蟲物種多樣性嚴重下降,生態系統傳粉服務功能可能受到影響,從而威脅到糧食產量和糧食。除此之外,還有其他因生物多樣性增加而帶來的效益,比如為害蟲天敵營造棲息地從而減少蟲害,平衡害蟲與益蟲的群體數量。同時還能增加野生動植物的生物多樣性。稻田田埂周圍種植開花植物可以為爬行動物、小型哺乳動物、鳥類等提供棲息地,能為野生動物提供足夠的昆蟲等食物。在農田旁種花也能夠擔當地下水過濾系統,實現減少土壤侵蝕、過濾雨水,改善地下水生態的效果,并且減少干旱對農田生產帶來的影響。
今后,雀巢將繼續推動水稻田生物多樣性保護項目,讓農田生態更多樣化,保護傳粉昆蟲的,保障食品品質、農民的收入和和自然環境,保護生物多樣性。