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綠色革命,海苔品牌的美好時光

??2021-08-16 閱讀:909

2005年,是海苔食品美好崛起的一年,美好時光海苔以絕佳的市場時機和精準的品牌定位,半路殺出,獲得了市場廣泛的認可。推出不到一年時間,銷量過億,知名度直線上升,緊逼市場第一把交椅。

隨著一個“美好時光”的誕生,多個品牌、多種口味的海苔產品也像雨后春筍般涌入市場,多年的平靜局面被打破,海苔行業進入了品牌激烈競爭的時代。一方面,新品牌借助良好的市場機遇平地崛起;另一方面,老品牌培育多年的市場被高度威脅,硝煙彌漫的海苔大戰快速展開。

05年以前,海苔市場發展的一直相對緩慢,市場處在不斷培育階段。當時有數十個品牌分布于整個國內市場,雖然也存在著優勢明顯的大品牌,但從行業來看,整個市場還處于開發階段,缺乏激烈的品牌競爭,缺乏向前發展的足夠動力,整體銷量處于緩慢增長狀態。2005年初,全球最大的果凍企業喜之郎集團涉足海苔產業,推出了喜之郎“美好時光”海苔。從此,大大小小的各類品牌被迅速激活,整個海苔市場一片勃勃生機,一個綠色產業被徹底的帶動起來。

卓越的產品品質和出色的品牌表現造就了美好時光的成功,讓我們站在品牌的角度,剖析這段美好時光背后的神秘力量。

產業創新,果凍大王的橫向營銷

對于目前全球最大的果凍生產企業喜之郎集團來說,十余年的食品生產、銷售經驗使其對休閑食品領域擁有深刻的市場認識,所以企業會不失時機的將營銷方向進行橫向擴展,介入新的行業拓展市場。喜之郎通過對食品市場的透徹研究,準確地分析出休閑食品當前的發展趨勢:綠色食品是最好的發展方向,口味不再是唯一的選擇標準,健康顯得尤為重要。海苔作為海洋食品的一種,其綠色無污染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質含量的最大特點正符合健康食品的標準,并且海苔在中國沿海有豐富的原料資源。一系列調查研究也表明,海苔加工食品蘊藏著巨大的市場前景,但尚未得到充分開發,良好的市場基礎使得繁榮局面一觸即發。在這種市場前提下,喜之郎果斷做出了開發海苔食品的決策。

把握好市場機遇僅僅是邁出成功的第一步,如何操作才是成就品牌的關鍵因素。喜之郎憑借雄厚的資本積累和目前國內外市場成熟的海苔加工技術很快組建了自己的先進生產線,同時,我國豐富的海洋資源有力的保障了原料的充足供應。對于產品口味的選擇,美好時光首先推出了原味、辣味等主打口味,一定程度上參考了海苔消費量較大的日、韓等國消費者的口味選擇以及中國消費者的口味偏向。這些包括價格在內的產品因素對美好時光成功的影響都是微小的,成熟完善、靈活多變的品牌傳播策略才是品牌成功的真正原因。

4P跟著4C走,轉型后的消費者導向營銷

依靠4P來成就品牌顯然已經不夠,以消費者為導向的4C正在逐漸被時代認可,消費者的不斷變化決定了企業要靈活的掌握自己的營銷策略。從海苔食品的特點來說,它區別于普通休閑食品,海苔不像普通食品那樣同時具備填飽肚子和滿足口感的功能,消費者食用海苔的原因更多是香脆的口感和健康的營養成份。對消費者來說,海苔是一種既可以滿足口感又不會吃多了發胖的健康食品,這對數量日益增多的肥胖人群來說是一種極佳的休閑零食。基于這些突出的特點,眾多同類品牌一般都將時尚女性及青少年兒童作為其重要目標消費群體。美好時光的針對人群和其他品牌大致相同,但策略稍微有所區別,主要表現在目標范圍的靈活收縮方面。

產品推出后,美好時光準確掌握了消費者的變化規律,根據一線市場及時的反饋信息,靈活調整了品牌推廣的側重方向,使目標人群在一定的范圍內更具針對性。在這種策略下,品牌可在短時間內集中優勢兵力加強對重點人群的宣傳攻勢,快速培育出一批品牌帶動者,而美好時光正是依靠這部分“意見領袖”的快速帶動得以迅速崛起。也許這算是“二八法則”新形勢下的一種變異吧。

品牌發展,定位當先

品牌定位是一個品牌快速崛起的重要一步。與美好時光海苔同時期的品牌并非少數,但能像美好時光一樣留給消費者清晰印象的品牌卻稀少罕見。對海苔行業來說,美好時光的成功是一個奇跡;而對品牌營銷來說,美好時光只是品牌成熟操作的一種表現。在當時的海苔市場中,品牌有,但個性明顯、輪廓清晰的品牌少有。通俗一點說,就是消費者心目中還沒有一個定位準確、形象突出、充滿品牌個性的海苔品牌。美好時光正是從這關鍵的一點出發,從基本的品牌形象傳遞開始將整個營銷過程用整合的品牌化操作逐步展開,最終使得品牌遙遙領先于整個行業。

品牌定位包含著多個方面、多種策略,各方面考慮周全,才能使品牌完整、統一并且健康的成長。從品牌架構、品牌命名、品牌包裝、形象表現等方面來說,美好時光與同行業其他品牌有著明顯的區別。

一、清晰的品牌構架。

喜之郎對延伸品牌的命名沒有簡單的使用企業名稱“喜之郎”三個字,而是創建了自己的子品牌,子母結合使用,“喜之郎—美好時光”,這樣有效避免了單品牌策略的識別混亂和多品牌策略的品牌資源分散等缺陷,留給消費者清晰、準確的品牌印象。

在品牌構架和品牌擴展方面,喜之郎一直都表現的相當成功,從“水晶之戀”到“CICI”,從果凍“喜之郎”到海苔“美好時光”,每一次擴展都帶動著行業的巨大變革,而其中唯一不變的是消費者對“喜之郎”逐日增加的品牌熱情。子品牌快速的發展同時帶動母品牌的不斷提升,兩者有機結合、融為一體。換個角度,這種策略也是節約推廣成本的一種有效途徑。

二、巧妙的品牌命名。

品牌名字的設計緊密的結合了產品特點,結合了海苔食品的綠色賣點。將品牌名稱與產品利益點進行了有機融合,從產品食用后的感覺出發,而不是簡單起一個好聽卻缺乏內涵的名字,使品牌從名稱即能體現出品牌的突出個性,折射出一種健康、活力、陽光的美好享受感覺。品牌名稱某種程度上直接刺激了消費者的味覺,達到刺激購買或者刺激嘗試購買的促進作用。品牌名稱看似簡單,影響卻非同小可,我們可以從一些失敗的新生品牌中清晰的發現這一點。

三、精美的包裝設計。

美好時光的產品包裝讓我們很容易將“綠色食品”與之產生聯想,這也是企業最初的想法。包裝設計緊密結合了品牌整體的綠色主調,在綠色主題之下圍繞名稱“美好時光”進行視覺表現。顏色、圖案生動搭配、外觀包裝充滿陽光般的清新感覺,將海苔食用后的感覺通過產品包裝這種具象形式表現出來,使消費者不僅有美好的抽象感覺。虛實結合,將品牌整合傳播更具體、更充分的進行演繹,同時也為品牌的健康傳播、快速成長奠定了良好的視覺基礎。

四、恰當的明星代言。

明星代言,“簡約而不簡單”,效果好壞很大程度上取決于代言人和品牌的關聯程度。結合的好,品牌個性才會被生動的表現出來,明星效應才能得到最大程度的發揮。美好時光品牌結合了產品名稱及屬性特點為消費者豎立了一個綠色、健康的形象定位,以明星代言為傳播起點,聘請了奧運跳水冠軍田亮擔任品牌代言人,有著國際影響力的健康形象使得“美好時光”從一開始就有了很好的形象依托并且具備相當高的品牌穿透力。作為代言人,田亮的職業、形象、特點與美好時光品牌所傳遞的綠色、健康、陽光等特點做到了完美結合,明星效應的快速、高效、節省推廣成本等特點得到了充分的挖掘和發揮。

06年初,根據對海苔消費群體的隨機調查來看,美好時光的品牌影響力遠遠超出了早期預計,受影響較為突出的是兒童以及以前未曾食用過海苔的年輕群體,問起印象最深的海苔品牌,多數兒童首先會說出“就是田亮那個美好時光海苔…”。在調查中也發現,如果將明星同視為品牌,田亮品牌和“美好時光”品牌之間的品牌聯想相比同行最為突出,兩者之間的相互帶動作用是非常明顯的,這股巨大的合力促使“美好時光”在短時間內遠遠領先于其他同類品牌。代言人對品牌的成長促進效果出乎意料,明星代言真正起到了明星帶動的滿意效果。


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