提起今麥郎，市場對它的印象就是“面條好，勁道，彈”。從2018年開始，今麥郎開啟了第二代方便面的大門，而面好，則依舊是其新產品的靈魂。
這碗“好面”的得來依靠于今麥郎多年以來的原料意識：“車間在農田”“好麥出好面”。
今麥郎的優質麥工程，為其提供國內的優質麥源。其主要使用的小麥師欒02-1，于2019年9月被國家小麥良種重大科研聯合攻關、國家現代小麥產業技術體系評為國內首批4種筋小麥之一。
筋小麥的入門評選標準為濕面筋含量≥30%、穩定時間≥20min、拉伸能量≥160cm，其中，穩定時間基本相當于國標強筋一等小麥穩定時間的雙倍，而穩定時間被認為是評價強筋小麥品質的重要指標之一。
今麥郎麥田
這個由國家農業主管部門、小麥技術體系專家、面粉和面制品龍頭企業、小麥質量權威檢測機構、小麥育種科研單位共同評測的結果，代表了強筋麥的頭部水平。
國家小麥良種重大科研聯合攻關首席專家許為鋼表示，師欒02-1等“筋品種的推出，是我國小麥育種的重大突破，將成為我國在糧食貿易中的一張，促進產業發展和農民增收，推動糧食產業供給側結構性改革。”
今麥郎將這個優質小麥品種，作為旗下多類重點產品的面粉原料。將師欒02-1變成一碗好面，端上了消費者的餐桌。
優質麥源，加上今麥郎自身不斷精進的加工工藝，提升了面條的口感與品質；十年如一日的精益求精才將“好麥出好面”融入到品牌的血脈基因之中，鑄就了別人摘不走的“今麥郎面條好”的金字招牌。
行動：十余年耕耘的優質麥工程
2005年，今麥郎正式啟動了“優質麥工程”，以高行動力在多地建設了優質麥農業示范基地。2017年，今麥郎又牽頭成立了冀南優質麥產業聯合體，迅速聚合農業合作社100余家。由于其一二三產業融合的成效顯著，被評為河北省首批示范產業聯合體，今麥郎也被農業部評為首批20家、河北省省惟一一家“農村一二三產業融合領軍企業”。截至2020年，今麥郎在的優質麥基地已足足超過25萬畝。
優質麥工程的工作模式，是與合作社、農業大戶形成田間生產、采收、加工的訂單農業模式。同時，與各地方政府合作，在優質麥推廣過程中，實行統一供種、統一管理、統一回收，形成了種子原種化、種植訂單化、生產標準化的小麥產業化經營格局。
對于農民而言，這樣的合作模式收益更高、風險更低，種糧的積極性也提高了不少。“種上優質麥，再也不怕賣糧難了，我們只要一心一意把麥田管理好就行，發展生產的勁頭更足了。”
今麥郎的優質麥工程，為國內小麥生產改革提供了一個思路：通過企業的支持，提高強筋小麥產業市場競爭力和品牌度，促進全產業鏈發展和全價值鏈提升。
通過企業帶動農業產業供給側結構性改革，是今麥郎優質麥工程在打造優質產品外，更深層面的意義。
今麥郎集團董事長范現國這樣說：“今麥郎作為強國品牌，不僅要搞好經營、產品和生產，更要承擔社會責任，作為食品行業的骨干企業，我們要扛大梁、挑重擔、自我加壓、砥礪前進、這是作為民族食品企業和新時代建設者不可推卸的義務和責任。”
布局：全產業化加速品類創新
隨著行業整體的發展進步，方便面除了方便以外，在口味、健康、營養等方面的消費需求不斷增強，越來越多的細分市場發展壯大。
而近年來在方便面發展每個重要路口，我們都能發現今麥郎的身影；縱觀這些年來今麥郎的產品線已經開花結果，從大今野系列這樣的“基礎盤”產品，再到一桶半一袋半、辣煌尚、刀削寬面這樣的細分品類中端系列產品，還有伴隨消費升級迅速推出的更受年輕人甚至海外市場歡迎的“米范先生”、“火鍋達人”系列自熱產品。
疫情期間，今麥郎發展的步伐不減，新投建“世界新一代不油炸方便面”項目于河北隆堯食品特色小鎮正式奠基完成。該項目總投資10.2億元，計劃建設10條生產線，年產新一代方便面近4億桶，配套生產方便面調味醬包、粉包、菜包6.8萬噸。
在產品線開花的同時，今麥郎的企業圖譜也日趨體系完善，從產業鏈戰略、優質麥戰略、到面粉面條方便面協同，再到四合一銷售模式，今麥郎已經形成了全產業鏈條的關鍵點。正是得益于此，今麥郎才能持續領跑行業增長。這其中，企業思路、企業行動、企業布局，缺一不可。
隱隱中今麥郎似乎已經成了方便面行業“消費升級”的風向標，再看此次今麥郎斥資10.2億投建“新一代方便面”工廠，讓人不得不猜測是否又一片“市場藍海”即將打開，又一款“超級單品”將要誕生？
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