民以食為天，食品關乎國計民生。尼爾森2020年研究數據指出：健康/營養類的品質產品將接下來食品行業的新風向。提到健康/營養類的產品就不得不提堅果。從有殼到無殼，從粗加工到精加工，從單一產品到復合產品，近年來堅果行業持續創新升級。
特別是以洽洽小黃袋為代表的每日堅果緊緊抓住消費新需求，以"新鮮戰略"樹立堅果行業新標桿，助推品類規模持續擴容。
堅守新鮮戰略，讓品質為消費者護航
日前，洽洽食品公布了2019年報，顯示公司實現營收48.37億元，同比增長15.25%;凈利潤6.04億元，同比增長39.44%。不難看出，在過去的一年間，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，這也體現了其在聚焦堅果戰略、落實以"質造"為核心、讓品質為消費者護航的新鮮戰略之后，持續釋放出新一輪的能量。
伴隨著輝煌成績，洽洽也獲得了不少權威機構的認可。日前，洽洽通過郵件得知旗下戰略產品"洽洽小黃袋"獲得素有食品界的"諾貝爾獎"之稱的世界食品品質評鑒大獎。據悉，Monde selection世界食品品質評鑒大會是1961年由歐洲共同體和和比利時經貿部共同創立的獨立性品質評鑒機構，其金獎榮譽素有食品業"諾貝爾獎"之稱。往屆獲獎名單中，以飛鶴、圣元、蒙牛等國內奶粉企業為主。
堅守新鮮戰略，讓品質為消費者護航是洽洽小黃袋貫徹始終的理念。獲此殊榮，說明洽洽小黃袋的產品品質達到先進水平，贏得了質量評鑒機構和食品業界普遍認可和好評。
打造行業標桿，新鮮戰略為品質護航
當然，實力雄厚、科技賦能肯定不是洽洽小黃袋獲得"世界食品品質評鑒大獎"的考核標準。據悉，大會獨立評審團每年都會召集80多位專家，這些專家根據各自擅長的領域對相應類別的產品進行評審，包括產品、原材料、營養等20多個評審維度，對參賽的千余種產品進行嚴格的綜合考量，終判斷產品是否達到食品評價標準的要求。經過長達90天的評選，洽洽小黃袋終脫穎而出，以高品質為品牌強賦能。
其實，從另一層面來考慮，之所以洽洽小黃袋能夠獲得Monde selection世界食品品質評鑒大會的關注和認可，也離不開歐美國家對于堅果產業有著科學、優質、連續的產業結構，以及更為成熟的消費市場。特別是從消費端來看，歐美國家消費者的堅果人均消費遠高于國內，他們對于堅果產品的品質有著更高的要求和更為成熟的評判標準。
也正是在這樣的大趨勢和消費者大需求下，洽洽小黃袋帶著"掌握關鍵保鮮技術"的品牌戰略快速出擊，獲得權威組織的認可。僅從產品包裝來說，為保障堅果新鮮，洽洽小黃袋采用了高阻隔性的鍍鋁包裝材料、以充氮防護、置脫氧劑和干燥劑"三重保鮮"工藝。每一包小黃袋每日堅果含氧量不超過1%,堪比"奶粉級的保鮮包裝"。食品板認為，此次獲獎既是洽洽小黃袋在世界舞臺上的一次精彩亮相，也是堅果品類、堅果品牌的驕傲。
迎合健康食品大勢，讓品質為品牌代言
在疫情影響下，食品的與營養受到廣泛重視。消費者為應對疫情形成對健康、營養、衛生方面的新習慣，這將為相應品類特別是類的產品，帶來長期需求和增長機會。而經過多年的品類教育，目前"每天一把堅果，均衡營養，"的科學膳食理念已經深入不少消費者的心智。澳大利亞、加拿大、等國家在2010年得出系統評價證據，每天攝入67克堅果，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯水平均明顯降低。
根據統計，"每日堅果"的市場規模約為65億元，品類增速已超過200%,真正發揮出了"全齡化"人群消費的市場前景。但在品類高速增長的同時，每日堅果品類也步入洗牌期，"新鮮"門檻成為眾多企業提高產品品質需要攻關的重要"堡壘"。
而在"新鮮"理念和品質溯源系統的多方助力下，洽洽小黃袋每日堅果在國內早已獲得多項殊榮。特別是其國家堅果加工技術研發中心不僅獲得了農業部認定，還自行建立了國家CNAS認可實驗室。此外，洽洽"干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化"的項目還獲得了由國務院頒發的"國家科學技術進步獎"。
相信未來，洽洽將持續驅動堅果產業升級，走出以"質造"為核心的發展之路，向著的堅果企業一路奮進！
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