5月12日，第三屆“中國品牌日”活動——2019年中國品牌發(fā)展國際論壇食品行業(yè)分論壇活動在上海舉辦。國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司巡視員王東，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學軍，中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷等領導和行業(yè)協(xié)會代表，娃哈哈、盼盼食品、張裕等３５家食品行業(yè)知名品牌企業(yè)代表，以及20余家新聞媒體參加了此次活動。與會專家與品牌食品企業(yè)代表圍繞品牌建設暢所欲言。
據(jù)了解，5月10日在上海展覽中心開幕的2019年中國品牌日系列活動，活動設置13個自主品牌消費品體驗區(qū)，遴選近200家自主品牌企業(yè)集中展示國貨精品。其中以娃哈哈、盼盼食品、飛鶴、北京稻香村、今麥郎等企業(yè)為代表的食品行業(yè)自主品牌消費體驗區(qū)以“味美中國”為主題，通過“愉悅早餐”“心動午餐”“幸福午茶”“溫情晚宴”等6個主題體驗場景，向全社會展示中國自主食品品牌整體形象和發(fā)展成效。
中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷在“品牌與創(chuàng)新”的主題演講中指出，不論是從國家糧食安全的發(fā)展戰(zhàn)略需求，還是從食品工業(yè)自身的屬性而言，中國食品工業(yè)是培育中國自主品牌的優(yōu)勢領域和沃土。“四大因素、三支主力、兩道門坎、一條大道”，凝練了孟素荷對中國食業(yè)自主品牌成長道路的反思和期待。
品牌的成長，離不開企業(yè)這一主體。此次“中國品牌日”活動中，經(jīng)2019年中國品牌日系列活動籌備工作小組組織專家遴選，共有35家品牌食品企業(yè)入選。入選企業(yè)行業(yè)地位高、品牌意識強、社會影響大。飲料行業(yè)龍頭民族企業(yè)娃哈哈集團董事長宗慶后在“質(zhì)量與誠信 娃哈哈品牌之道”的演講中談到，作為民族自主品牌的娃哈哈，在發(fā)展中深深感受到，企業(yè)要在市場上站穩(wěn)腳跟，要有競爭力，就必須形成自己的品牌。
“鑄就品牌無捷徑可走。只有創(chuàng)新之火永不熄滅，創(chuàng)新激情永不停歇，品牌才能保持活力。”休閑食品行業(yè)領軍者盼盼食品集團執(zhí)行總裁蔡金釵在“精益求精，做食品行業(yè)的匠人匠企”的主旨演講中表示，中國食品產(chǎn)業(yè)、中國食品企業(yè)之所以可以飛速發(fā)展，正是得益于食品行業(yè)中一批批“匠人匠企”的不懈努力和追求。在全球價值鏈時代，品牌就是價值鏈的組織者和利潤分配者。鑄就品牌沒有捷徑可走，要靠堅持不懈的努力和追求，就如同做面包一樣，必須孜孜不倦、專心、專注、專業(yè)地用優(yōu)質(zhì)的面粉，新鮮的雞蛋匠心制作，才能保證面包綿軟可口。蔡金釵表示：“無論薯片，還是芯片，都要掌握自己的核心技術(shù)。食品行業(yè)惟有專注才能深入，深入才能，成就匠人匠企。專注主業(yè)，才能將品牌做厚實。”
“做實體經(jīng)濟，實實在在、心無旁騖的做好主業(yè)，這是本分”。蔡金釵表示，只有專注的做好每一包、每一粒、每一盒、每一瓶產(chǎn)品，用匠心去制造，才能讓品牌有更好的沉淀，從而實現(xiàn)品牌升級，讓中國品牌成為世界語言。
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