食品安全問題對于任何一個食品企業來說都是非常重要的問題,在這點上三只松鼠的做法從未讓人失望。零食要配電子身份證,三只松鼠再次走到了行業的前列。作為國內休閑零食行業首家百億規模企業,三只松鼠擁有上億消費人群,嚴格把控質量,通過技術創新推動產品品質升級,實力贏得3000多萬天貓粉絲。
近些年來,休閑零食市場發展非常不錯,代餐屬性的凸顯,讓零食大有從第四餐慢慢轉向了三餐勢頭,成立七年的三只松鼠,始終將食品安全作為一號工程,管理體系不斷推進,現在已經覆蓋全鏈路。在公司內部,三只松鼠將整體鏈路質量管理職能劃分為供應商質量管理、自有工廠質量管理、物流倉儲質量管控、線下門店食品安全管理、專業檢測技術團隊、質量標準及數字化管理等六部分,持續為消費者提供安全監控的產品。
安徽中創食品檢測有限公司,不僅僅是三只松鼠內部檢測機構,同時也是兼顧第三方檢測資質,已經順利通過了檢驗檢測機構資質認定,2019年獲得安徽省首批高新技術企業。
在達到國家理化、維生物等食品安全標準的基礎之上,三只松鼠自我加碼,追求嚴格的品質,如大單品每日堅果,制定果仁顆粒配比、大小均勻度等指標,創新性輸出主人可感知的感官標準,消費者好評率提升將近5%,憑借自身優良的品質,截止到今年雙12,三只松鼠每日堅果已經突破10億銷售額,成為了該品類所有品牌中率先晉級的10億俱樂部超級單品。
不僅如此,松鼠零食將配有電子身份證。包裝設計新穎時尚、味道口感好、人性化服務……這是消費者對于三只松鼠產品以及服務的評價。以堅果為例,天貓DSR評價表示,消費者滿足主要表現在品相好、顆粒大小均勻、氣味清香醇正、新鮮等方面,產品測評成績穩居行業第一名。
沒有最好,只有更好,讓天下主人爽起來,跨過百億門檻的三只松鼠從未停止探索的腳步,將十年階段性戰略目標指向千億規模,數字化改造賦能原材料供應、食品安全檢測、產品分裝等環節中,深刻洞察市場需求,提高行業運行效率。
三只松鼠也表示,未來公司將通過區塊鏈技術、過程設備檢測在線以及出廠檢測在線化等方法,實現質量管理和質量數據在線化,進而實現品質控制以及改善全鏈路,實現更小單元的實時改進與倒逼機制,確保品質穩定以及提升。
尤其是一物一碼,讓每袋零食都擁有自己的二維碼,掃碼就可以獲得批次在內的相關信息,實現生命流程全紀錄,而且供應鏈信息共享,一旦出現問題可以直接追溯到生產班組進行改進,三只松鼠這樣的做法讓產品更透明、放心,也為企業2025戰略加碼助力。