金針菇是食用菌的一種，其味道鮮美而且富含膳食纖維，常吃對腸胃好，是生活中不可缺少的健康食物。隨著休閑食品的細分化，金針菇也逐漸成為休閑食品中的一員，并且受到年輕人的喜愛。成都金大洲實業有限公司是國內首家開發休閑零食金針菇的廠家，其生產的金大洲金針菇因其包裝精致大氣、味道鮮美，且健康方便成為越來越多的都市女性休閑零食的首選。
金大州金針菇有何獨特之處？
首先選材好。在生活中，你是否仔細觀察過，同為金針菇，但顏色、口感都會有不同，有些顏色金黃、口感松脆，有些發白且口感一般。 這一切皆源于金針菇是菌包發酵的生物，同一個菌包的營養物質是有限的，第一批和第二批的金針菇無論顏色還是營養皆是優良的，越到后面 的批次，顏色就會發白。此外，在大棚里天然種植經自然發酵的金針菇會呈現金黃色，而在工廠中所生產種植的金針菇會呈現發白的現象。
金大州金針菇選用在川西高原生長的首批次生長的金針菇，顏色金黃、口感營養俱佳。據了解，川西高原地處青藏高原與成都平原之間， 常年的溫度和濕度適中，金針菇的生長溫度是8--18攝氏度之間，高原的氣候因素更加利于金針菇的培育。同時高原環境相對平原環境無污染 ,減少了在種植和采摘過程中的不利因素。
其次在生產過程中不添加任何防腐劑。近年來的食品安全事件讓不少人對各種食品添加劑心有余悸，健康純凈的食物成了大家的渴望，金 大州金針菇在生產過程中做到絕不添加任何的防腐劑，讓廣大的白領女性在享受美味的同時不必為包裝食品的各種防腐劑擔心。
金大洲公司如何做到在生產過程中不添加防腐劑而保證產品的保質期的呢？據了解，金大洲的產品在生產過程中就進行了嚴格有效的殺菌 處理，再采用特殊的鋁箔材質真空包裝，能有效的隔絕紫外線和空氣中濕度、溫度對產品本身的破壞，使產品在市場上流通時保持產品品質的 穩定，不會因高溫而變質，從而達到完好保存產品的目的。而且鋁箔材質的包裝從視覺上也極大的提高了產品的品質，適宜對生活品質要求非 常高的都市白領女性們。
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