全球工業分析家（GIA）公司發布《益生菌：全球戰略商業報告》，預測2015年全球益生菌市場價值將達到288億美元。作為食品工業中的新成員，乳酸菌對人體健康的作用得到越來越多的重視，乳酸菌產業發展迅猛，在伊利等乳制品龍頭企業的帶動下，我國乳酸菌產業連續3年增長率在25%以上，并預期在未來保持高速增長。
伊利股份2013年財報顯示，在活性乳酸菌飲料品類中，以每益添為代表的伊利乳酸菌飲料系列增幅近120%,幾乎是品類增速的3倍，帶動伊利低溫產品的整體業務提升。每益添的銷量更是進行著飛躍式增長，達到驚人的247.85%.
據介紹，“每益添”是伊利集團研發中心與全球活性乳酸菌領域的佼佼者丹尼斯克公司聯合研發的高端活性乳酸菌系列飲品，活性乳酸菌與膳食纖維雙重助消化，在體內形成更高速的“快消化”動力，快速消化身體負擔，幫助消化、促進健康。除與丹尼斯克公司聯合推出“每益添”外，最近推出的安慕希希臘酸奶，特別甄選希臘雅典農業大學研制菌種，與牛奶發酵而成，由于口感濃郁、營養豐富而深受消費者喜愛。
在無比重要的產學研結合方面，伊利集團等龍頭企業表現卓著，通過大力推進乳酸菌產品研發和科技成果轉化，具有自主知識產權的菌種、發酵劑、制劑及乳制品已經漸漸市場化啦，這直接推動了我國的乳酸菌產業創新體系形成。
另外，關于乳酸菌的工藝技術和產品研發，伊利也在不斷的進行著探索。如，它與國內外多家科研單位進行密切的交流與合作。在今年2月，伊利歐洲研發中心啟動，聯手歐洲生命科學領域的頂尖學府瓦赫寧根大學，與歐洲“食品谷”15000多名研發人員一起，共同打造背靠荷蘭、面向歐洲的研發實體。
有食品專家分析指出，標準與法規的完善、腸道微生態的研究、食品安全的過程控制、乳酸菌與健康知識的科學普及、企業帶動的科技成果的轉化等基礎性保障體系的搭建為中國乳制品企業提供了保障。作為中國乳制品行業的領導者，伊利非常重視乳酸菌產品研發和技術推廣，以消費者需求為動力，在乳酸菌創新研究上講究“本土化”,每益添、安慕希作為本土化的標志，已經贏得了消費者的認可，相信在未來的發展中，伊利還將繼續深挖乳酸菌本土化潛力，打造出中國市場的乳酸菌拳頭產品。
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