近日，由味全活性乳酸菌舉辦的“限時搶，贏大獎，臺灣美食游”活動完美收官。300名來自全國各地幸運中獎的吃貨們，在味全公司的帶領下登陸臺灣，誓在食遍寶島地道美食。
味全公司于1953年成立于中國臺灣，62年辛苦耕耘，被臺灣民眾評為資優品牌。主打“飯后來一瓶”的明星產品味全活性乳酸菌，倡導人們在大飽口福的同時，及時補充300億活性乳酸菌，呵護腸道健康。此次主辦方除了安排故宮博物院，101大樓、日月潭這些明星景點之外，還熱情打開自家大門，邀請消費者們來到了味全位于汐止的中央中研所--味全活性乳酸菌的發源地，由臺灣大學食品科技研究所徐志安博士為大家詳盡介紹乳酸菌的研發過程和近期取得的實驗成果。中研所的所長們還帶領大家參觀了所內先進的機器設備，并貼心提醒大家：“臺灣美食數不勝數，暴飲暴食容易造成腸胃不適，別忘了適時補充乳酸菌為腸胃減壓。”
當然，除了各大景點，最美的，還是能打動味蕾、叫人幸福溫暖的食物。士林夜市的炸雞，九份老街的芋圓，逢甲夜市的蚵仔煎，在這場挑戰味蕾的幸運旅程中，大家都試圖用一場完美的口腹盛宴來好好的犒賞自己。最后，吃貨們紛紛要求，“味全活性乳酸菌”品牌能在未來多多舉辦關于美食文化的活動。
一、 內地乳酸菌飲品市場琳瑯滿目、異?；钴S，味全憑借哪幾個優勢確保自己產品的穩定市場份額和確保產品的品質與安全。
A、產品研發：我司引進全球知名益生菌研究機構--丹麥科漢森科學院所研發的LC01活性乳酸菌，添加可以產生更多活菌的黃金雙岐因子，自主研發出每100ml富含300億活性乳酸菌的新一代健康飲品-味全活性乳酸菌，領先國內各品牌，率先開發每100ml含300億益生菌（非同業所標示出廠時）而引領風潮，帶動國內乳酸菌品類市場的蓬勃發展，進而開發低糖乳酸菌飲品，與同業減糖做區隔。
B、學術研究：與亞洲乳酸菌學會與多位專家、學者長期做學術合作，開發更適合國人飲用的乳酸菌飲品。
C、生產管理：實施自主品保管理，按國際FGMP工廠車間設計規劃，通過HACCP、 誠信體系認證，ISO認證： ISO9001、ISO22000.為了保證產品的品質與安全。
D、原物料管理：堅持使用進口優質原物料，確保產品穩定，批批檢驗，可溯源管理。
F、通路管理：全程攝氏0-7度冷藏運輸，并全面開發全國各地賣場、超市、便利店、校園、辦公園區、餐廳等現代化渠道讓消費者都能買到我們的味全乳酸菌。
G、媒體傳播面：為了讓消費者更加了解熟悉味全乳酸菌和確保市場地位，品牌每年都在加大宣傳力度，無論是線上品牌廣告還是線下推廣活動，都旨在增加與消費者的溝通，進而提升品牌知名度和好感度，鞏固市場份額。
二、 之前大陸曝出三聚氰胺奶粉事件，人們對很多奶品質量失去信心，你們如何讓人對你們的奶品質量放心？
A、我司含乳制品有包含乳酸菌、優酪乳、鮮牛乳、咖啡等四個品類。
為了保證這些產品的品質與安全，研發會在產品開發和原料選擇上嚴格把關，品保會對原料、制程、成品、人員、環境、設備六大環節嚴格把關。營業管理團隊也會針對全國各地的營業所的倉儲、運輸、配送環節實施稽核，確保每一件產品都達到國家質量標準。重要的是整個生產、運輸、販售環節均在冷藏環境，以保證產品品質和安全。
B、因為我們堅持使用進口奶粉，嚴格實施自主管理，雖為進口原料，仍批批檢測，因此當大陸曝出“三聚氰胺”事件時期，我們非常自豪，杭州味全乳制品是全國各地少數沒有檢測出“三聚氰胺”的食品公司之一。味全旗下的乳制品沒有受到任何影響，依然能夠在貨架上銷售，也證明味全的乳酸菌和優酪乳（酸奶）飲品的品質是最值得消費者信賴的。
C、國家對于食品安全的重視程度有目共睹，質檢總局對于乳制品行業和企業的監管力度也已非常嚴格，我司生產、研發、品保單位更自我鞭策，強化升級管理來確保產品的品質和安全。
D、味全嚴選鮮牛奶是一款鮮奶產品，我們擁有自己的專屬牧場，每天由自有限量提供高品質的生牛乳，并首創牛奶履歷追溯系統，生乃從牧場經運輸至工廠殺菌后，再充填包裝，運輸至銷售據點全程冷鏈低溫管理送達各大賣場、超市、便利店的廣大消費者。同時，我們會定期對奶牛的健康狀況進行檢測，汰換不健康的牛只，以確保生奶品質的穩定。
三、 味全在中國市場的競品格局中處于什么樣的位置，接下來需要媒體怎樣協助更上一層樓？
目前大陸味全冷藏事業部在中國大陸市場上銷售的產品有：味全活性乳酸菌、味全優酪乳、味全鮮牛乳、味全每日C、新纖榨和貝納頌咖啡。味全在華東市場中占據較大優勢。
1. 味全乳酸菌在上海、北京已經是領先品牌，與養樂多不分伯仲。
2. 味全每日C純果汁穩坐華東市占第一。
3. 高品質酸奶（有果肉）在上海地區亦名列前茅。
4. 一般酸奶、牛奶起步較同業晚，與行業龍頭尚有差距，需要提升。
5. 要品類主要區域市占表現（Q1）乳酸菌 市占率 純果汁 市占率 優酪乳 市占率 華東 30% 華東 40% 上海 15% 華北 28% 華北 10% 江蘇 5% 華南 3% 華南 19% 浙江 4%透過交流，有機會將提供資訊給媒體朋友可以更多的報導與宣傳有關味全企業和公司的相關信息，
例：新廠建廠、新品上市、消費新知、研究成果等訊息，及時傳達到消費者，讓大家更加了解味全，且對味全也是一種監督。
四、 有人說過用來做乳品飲料的奶品相比于酸奶和鮮奶是略差？是真的嗎？
在味全公司無論是乳飲料或者酸奶，所使用的奶粉都是依據我司預估需求，透過國際網拍市場從新西蘭進口的（透過網拍競標購買的），并沒有分別。
五、 我看到，味全使用的奶粉中，全脂奶粉都來自于新西蘭，脫脂奶粉部分來自于歐洲，因為前段時間新西蘭奶源爆出了一些質量問題，現在很多中國消費者的消費重心已經從新西蘭轉向歐洲，這是否會影響味全未來在奶源地方面的選擇？
新西蘭初級產業部已經發表聲明稱，8月份恒天然乳粉受肉毒桿菌污染是虛驚一場，乳清蛋白乳中的細菌為一種與肉毒桿菌極為相似、但未發現有致病性的生孢梭菌。由于這種細菌極為罕見，故被恒天然搞錯，從而成為一次烏龍事件。
但我司評估原物料采購風險，將擇歐洲地區優質奶源詳佳檢測，如合于品質規范，不排除分散采購。
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