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中國食品飲料行業2018年后未來熱點趨勢及方向分析

一、擁抱大健康產業是方向

有專家預測“大健康產業將取代房地產成為中國From EMKT.com.cn大產業”，這話不是沒有根據的。隨著80、90后“獨生子女”撐起社會重擔后，中國也將步入老齡化時代，“健康需求”與日俱增。

另外，根據世界衛生組織發表的《全球癌癥報告2014》中顯示，中國癌癥患者超過350萬人，年死亡人數超過220萬，同時中國新增癌癥病例和死亡率均居世界首位，報告預測2030年全球癌癥病人將增加50%，目前也大力削減對抗癌藥物及保健品的進口關稅。

美國經濟學家保羅•皮爾澤的《財富第五波》一書認為，繼蒸汽機引發“機械化時代”以及后來的“電氣化時代”、“計算機時代”和最近的第四波“信息網絡時代”之后，當前已經到來的是“健康保健時代”，而健康產業也將成為繼IT產業之后的全球“財富第五波”。

在近日國務院總理李克強主持召開國務院常務會議上，研究部署促進健康服務業發展成為一個重要議題。

據統計2012年保健食品產值僅2800億，但在《食品工業“十二五”發展規劃》中，2015年的目標是1萬億，市場空間大的驚人。

二、保健食品行業亂象

由于，中國保健食品一直沿用了“審批制”，有“藍帽子”才能叫保健食品。但是細心的人會發現，除了批文號、藍帽子外，很多保健食品其實并沒有什么過人之處，大多數在“賣概念”。90%功能化的產品都涉嫌虛假宣傳；腐敗現象嚴重，很多企業要花幾年才能申請到的批文，有人3天能“搞定”。針對這些現象，習李執政后于今年2月17日終止了“藍帽子”的審批權，盡管坊間有各種說法，但是這一決定應該是不可逆轉的。

那么，保健食品發展的方向在何方？

我認為：今后中國的保健品將會從“審批制”過渡到“標準制”管理，過渡期2年甚至更長。

例如：盡管中國有200多個藥食同源的植物，但不能簡單說某種植物有某種療效，按照國際標準需要做到以下兩點：

1、必須標明這種植物中含何種“有效成分”，而這種功效必須是有科學依據的；

2、再是要標注“含量”，這些成分少了起不到作用，多了可能對人體有害。

保健品與國際通用做法接軌是必須的。

在過渡期內，所有已經取得“藍帽子”的企業都將加速其產品的入市，特別是大量的藥企將會進入食品、飲料行業，行業“亂象”也會在短期內加劇。

三、經銷商如何選擇未來

在行業機會來臨時，“選擇大于努力！”但是正確的選擇往往并不容易。

首先，我們必須區別企業是不是在“賣概念”，賣概念的產品市場不會長久，經銷商可能剛過了辛苦的 “耕耘期”，產品凋萎了。

未來，真實將是“大健康產品”的必經之路，真實的重要性大于價格因素。

以山東巨鑫源出品的“康愛草”蘆筍發酵汁為例：