現如今乳飲料已經成為我們生活中不可缺少的飲品之一，而且也是大多數消費者的。現在市面上的乳飲料品牌也非常的多，其中新希望是其中一個。2017 年2月，新希望雙喜乳業（蘇州）公司成功通過優質乳工程驗收。這不僅是江蘇省首家過審的乳企，也是新希望乳業旗下第6家通過中國優質乳工程審核的企業。
優質乳工程是農業部牽頭的專項研究項目，其目的在于通過創建優質乳標識制度確定中國好奶標準，從而保障優質原料奶的穩定生產供給、實現乳制品加工工藝的標準化，并滿足消費升級需求。自 2016 年誕生以來，目前全國已經有 12 家企業通過了這一嚴苛的審核，越來越多擁有資質的乳制品企業也開始加入了評審申請流程中，“優質乳工程”已經成為行業公認的好奶標桿。而在這 12 家過審企業中，新希望乳業旗下分、子公司占據了“半壁江山”，成為當之無愧的優質乳工程領路人。
長線布局，播種優質乳“新希望”
新希望乳業當前在優質乳領域取得的成并非一朝一夕造的，這份成績背后，有著新希望乳業在低溫巴氏乳行業長期的積累。
目前國內市場市面上的牛奶大致分為兩種，一種是超高溫殺菌的常溫奶，這種處理方式可以讓牛奶在常溫下遠距離運輸，并延長保質期。但與此同時高溫也讓活性營養物質大幅流失。而另一種巴氏鮮奶則是采用低溫殺菌工藝處理，這一方式雖然需要全冷鏈運輸，保質期也更短，但卻最為有效地保證了牛奶中活性物質的存留。也正是由于豐富的營養和高昂的運輸保存費用，目前中國臺灣地區和歐美發達巴氏鮮奶所占份額幾乎都在 90% 以上，而在中國大陸液態奶市場卻僅占兩成左右。為此，“優質乳工程”將中國好奶的戰略方向定位為：擁有“優質奶源”和“巴氏保鮮工藝”兩大優勢的“巴氏鮮奶”，并將實現牛奶天然活性營養的保存作為考核的核心標準。
新希望乳業自建立之初，將更為健康營養的巴氏奶作為自身發展方向，希望為國人提供更好的牛奶。其后，通過多年的并購和發展，新希望乳業逐漸成為了覆蓋全國的城市型乳企聯合體。基于這一區域產業鏈布局優勢，新希望乳業開始在全國大力推進“鮮戰略”布局——每一家牧場、工廠及銷售市場都被控制在城市 150 公里的“鮮半徑”內，并搭建全冷鏈保障體系，確保“從牧場到餐桌”各個環節的無縫連接。也正是基于這一 “鮮戰略”，巴氏乳得以在全國廣泛鋪開，且品質技術得到了統一標準化管理。
與此同時，新希望乳業也是優質乳工程啟動的倡導者之一。他們不僅在優質乳工程誕生之初參與了試點攻關項目，還利用自身的行業影響力，積極在業內推廣優質乳理念。早在2016年的第四屆新希望乳業新鮮盛典上，新希望乳業已經聯合18家來自全國的乳業行業，共同開啟了“優質乳朋友圈”。
奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升說：“在考慮乳業如何鳳凰涅槃的時候，個想到的是新希望。”可以說，以新希望乳業為代表的國乳企業共同提升了全國巴氏乳的覆蓋面及質量，為優質乳工程的普及發展打下了堅實的基礎。而在這背后，蘊含的是讓國人喝上一杯國產好奶的乳業人初心。
穩健發展，推動健康發展
經過兩年的嚴苛試驗優化、數據監測分析、評估審核環節后，2016 年 9 月，新希望雪蘭乳業成為全國首家通過“中國優質乳工程”巴氏奶驗收的企業，這標志著中國優質乳的標準終于宣告誕生。此后，新希望乳業憑借巴氏奶區域產業鏈優勢和標準化流程，得以將優質乳經驗復制，并穩步在全國推進。目前新希望旗下通過優質乳工程驗收的企業已占據全國優質乳的半壁江山，是目前旗下過審企業最多的一家乳企。目前其優質乳已經覆蓋西南、華北、華東等重點大城市，初略估算至少為 3000 萬家庭帶來中國優質乳工程標準的巴氏鮮奶。
而在產品層面，為了精益求精，將優質乳的“新鮮”做到，新希望乳業率先將自己的拳頭產品——24 小時巴氏鮮牛乳升級為優質乳標準產品。這款產品是業界挑戰“新鮮”的標桿，為保證牛奶鮮活狀態，從生產到下架不允許超過 24 小時，在數年的發展過程中已經成為了國內鮮奶的標桿之作。這次升級后，優質乳的生物活性與 24 小時鮮奶的時間屬性得以完美疊加，產品原奶指標超越歐盟標準，其乳鐵蛋白含量達到了普通牛奶的 3 倍，α-乳白蛋白、β-乳球蛋白也達到普通牛奶的 3 倍以上，堪稱“最鮮活“的鮮奶產品。
在穩步推進優質乳產品優化的同時，新希望乳業還為優質乳理念的全民普及做了大量推廣工作。他們邀請到乳品行業的專家對優質巴氏鮮乳進行了全面的分析和解讀，以專業嚴謹的實驗室據和營養學知識為消費者們展現優質巴氏乳的鮮活營養價值。
為了幫助消費者們理解專業數據背后的實際意義，新希望乳業還創作了一支以親子關系為主題的動畫作品，以活潑易懂的方式告訴媽媽和寶寶們三倍活性營養物質如何有助提高免疫力，可以讓孩子們出門放心玩耍。
與此同時，新希望乳業還開展了“透明工廠親子游“活動，邀請消費者家庭來到優質乳工廠，親眼見證新希望乳業優質乳嚴謹的生產流程和工藝，并和孩子一起參與到寓教于樂的食育教育課堂中來。
正是由于新希望乳業在優質乳推廣和消費者科普教育上的努力，24 小時鮮奶在母嬰社交媒體辣媽幫的“ 2017 年度盛典暨”上榮膺優質巴氏鮮奶獎，并憑借三倍天然活性營養的優質乳品質，成為了千萬辣媽心中的“摯 AI ”品牌。
穩健扎實的發展讓新希望乳業維持了優質乳的新鮮健康標準，為行業樹立了中國好奶標桿。其在行業優質乳推動過程中的嘗試和消費者教育，也幫助大家清除了前進道路上的問題和阻礙，讓新鮮優質乳離消費者更進一步。
持續優化，助力“新鮮”新時代
在一年的市場實踐中，消費者對于優質乳工程的認可度極高，優質乳標識成為了鮮活好奶的判斷標準，而這也倒逼國內的企業們紛紛開始優化產業鏈，提升乳品質量，以跟上優質乳工程這趟“開往春天的列車”。在這一背景下，為了進一步明確優質乳標準、規范發展方向，2017 年，屆中國優質乳工程發展論壇發布了福州宣言，將優質乳工程的核心標準明確為天然活性營養。這一概念的提出，彰顯了牛奶區別于其他營養食品的本質屬性，釋放了乳品消費升級訊號，也標志著優質乳工程進入了一個全新的發展階段。
一方面，通過對新希望乳業排頭兵經驗的有效復制，目前加入優質乳大家庭的企業數量不斷增多，過審速度明顯加快。可以預見，在不久的將來，優質乳數量和市場占比將迎來爆發式的增長。另一方面，以“天然活性營養”為核心的優質乳標準為行業提出了更高的要求，以新希望為代表的排頭兵們正在不斷研發更新的技術和產品，持續推動優質乳的發展和進步。
行業的春天已經到來，以新希望乳業為首的優質乳探索者們也有了全新的歷史使命。據悉，目前新希望乳業正在探索更多保存牛奶中活性營養物質的行業前沿技術，經過一段時間的實驗和檢驗驗證后，這些全新的技術即將亮相并應用到生產過程中，為消費者帶來更為純粹的鮮活體驗。
作為“個吃螃蟹”的人，新希望乳業數十年如一日的堅持發展”鮮戰略”，率領行業在“優質乳工程”中破冰前行，最終成為了優質乳的先行者。可以預見，在中國乳業人這種不畏艱險，穩步前行的精神推動下，在國乳行業群策群力下，未來，中國優質乳一定會不斷發展，成為引領國際的好奶標準。
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