近些年最火熱的話題莫過于IPO,因為，無論從數量、成色，還是從對細分產業的影響來講，這兩年IPO熱潮都讓食品人感受到了前所未有的沖擊。
如：去年在港上市的達利、上好佳，今年計劃上市的周黑鴨、來伊份及已經IPO的親親……
當IPO熱潮不斷，食品圈卻也有這么一批“不上市”的大佬名企，他們早已做到業界龍頭，坐擁百億市值，但卻依舊不上市！
娃哈哈
“人家說我們比較傻，不會用銀行的錢。我想還是穩定點好，娃哈哈是小步快跑，我們堅決不做心里沒底的事。”
宗慶后幾次提到“小步快跑”理論，這是娃哈哈擴張過程中規避風險的不二法門。他多次透露，娃哈哈母公司不會上市。
宗慶后在參加兩會時對媒體表示，娃哈哈至今沒有上市是因為股東數量的問題。目前娃哈哈股東數量有15000個，而根據法律規定，企業上市之前股東數量不允許超過200,而且是要追溯到自然人。而娃哈哈在2013年已實現全體員工持股，如果上市，員工將與股民共同分享企業利潤，員工的回報將變少。
宗慶后曾向媒體坦言：“娃哈哈全部整合上市，將是一項浩大的工程”.
老干媽
陶華碧一個人撐起一個民族名牌，自信“有多大能耐做多大事業”,固執地堅決不上市。商標局一位局長，有一年來老干媽這里，鼓動陶華碧上市控股。陶華碧堅決回應老干媽不控股、不參股、不上市這三條原則。隨即拿出賬本讓商標局的局長隨便查。
不融資、不上市，不讓別人入股，也不去參股、控股別人。老干媽是這樣一個特別的存在。老干媽陶華碧說，我堅決不上市，一上市，可能傾家蕩產。
老干媽不融資的底氣，很大程度上來源于公司數十億元的現金流。從艱辛起家時向玻璃瓶廠幾十元的零散采購，到如今超過千萬元的日銷售額，老干媽堅持現款現貨的原則，連收購農民的辣椒也不例外。
農夫山泉
農夫山泉，至今是財富圈的一個隱秘地帶。這家公司沒有上市，未披露過財務報表。實際控制人鐘睒睒，也從沒登上過任何版本的富豪榜。很多時候，低調只是巨鱷身上的迷彩。
農夫山泉是中國飲料20強之一，據相關統計數據顯示，農夫山泉在中國的飲用水行業市場占比達到25%的份額，在世界飲用水市場中位居前三名，從市場份額來看，農夫山泉位居國內飲用水行業的老大是毫無疑問的。在《2016中國民營企業500強》榜單中顯示，農夫去年營收為109.11億元。
李錦記
有著“亞洲食品品牌”的百年李錦記集團的蠔油在美國已經占到了88%的市場份額，在日本的占有率排在第二位。在歐洲、東南亞，甚至在地圖上都很難找到的一些島國，都有李錦記的蠔油、醬油等產品在銷售，其200余種產品遍布世界80多個。
“李錦記”縱橫江湖已達100多年，有“李錦記”時，遠還未有香港聯交所，但為什么至今業績優良的“李錦記”尚未邁出上市的步伐呢？李錦記集團董事李惠民曾經表示：“我們一直覺得上市是應該出于有資金的需求，才會作出這個決定。從我們李錦記的發展情況來看，資金上現階段還沒有融資的需要，那我為什么要上市？”
喜之郎
喜之郎在食品圈算是極為低調的企業之一，網上鮮少有關于企業及其創始人李永軍的報道。一個由40萬元起家的行業巨頭，一個低調沉默的企業家，創業22年構建起世界上的果凍王國。目前全國設立了40多個分公司、辦事處，擁有1000多個經銷商，上萬個分銷商，2014年銷售規模已達85億元。
企業擁有喜之郎、水晶之戀果凍系列、美好時光海苔、優樂美奶茶等知名品牌。但企業成立二十余年，品牌一路高歌猛進，但企業至今沒有上市。
紅牛
紅牛原本是一位泰國商人許書標（Chaleo Yoovidhya）于1966年在曼谷創設的一個機能性飲料品牌，其產品經常被夜班工人、長途貨運的駕駛或泰拳（蹴道）選手拿來當作提神與健身用。 嚴彬由于在泰國的種種關系，通過授權經營把紅牛正式引進，紅牛于1995年正式入駐中國，在海南以日產30萬罐的產量投產，市場供不應求。2015年，中國紅牛年銷售額突破230億人民幣，在功能飲料市場占據了80%的市場份額，但紅牛目前還未在任何一個資本市場上市。
瑪氏
據《福布斯》雜志2014年推出的美族財富排行榜顯示，擁有瑪氏食品集團的瑪氏家族以600億美元資產排名第三。這是一個神秘的家族，家族成員很少接受采訪。作為全世界的私人企業之一，瑪氏公司堅持不上市，也不需要公布財務報表，這更為它增添了神秘色彩。
根據國外調研機構 Candy Industry公布的2015年全球25強糖果和巧克力公司排行榜，瑪氏公司居首，年凈銷售額超過330億美元，旗下市值超過10億美元的品牌包括德芙、瑪氏、M&MS、士力架、UNCLE BENS、益達、傲白、寶路、皇家、偉嘉和特趣。
費列羅
費列羅是意大利費列羅集團旗下的產品，其集團是全球第四大巧克力制造商。據國外candyindustry網站的數據顯示，費列羅以年銷售額679億位居全球糖果及巧克力公司第5名，其員工有21913名。那位居的是哪個企業呢？是上面剛剛說到的瑪氏集團。
有媒體報道，投資銀行家多年來爭先恐后拜訪費列羅集團，拿出公開上市或出售給更大對手的計劃書吸引這家公司注意。但都很難打動首席執行官喬凡尼·費列羅的心。
意大利首富喬凡尼·費列羅曾在罕有的專訪中表示，他沒有讓公司公開上市或出售給規模較大公司的計劃。現年過半百的喬凡尼·費列羅說：“如果我們上市了，要承受短期內派發股利和獲利的壓力。”
其實，除了上面提到的幾個公司以外，“有條件而不上市融資”的企業還大有人在。當然，也有很多大佬上市之后都后悔不已--網易創始人丁磊、新東方創始人俞敏洪都公開表示過上市的不良影響。
有一種66的商業模式，叫不融資！
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