這幾種水果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

吃水果時(shí)，你吃水果皮了嗎？你知道嗎？有些水果皮是要吃的，而且它富含了很多的營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的健康療效。

夏天，人們喜歡吃很多的水果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。很多人吃水果是不吃皮的，但是，你知道嗎？有些水果皮是要吃的，而且它富含了很多的營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的健康療效。

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

黃瓜皮能排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

蘋(píng)果皮助消化

蘋(píng)果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋(píng)果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋(píng)果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋(píng)果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。