健康食品的流行成分，讓創新更具優勢！

據外媒報道，創新洞察機構Buzzback在3月份進行了一項消費者調查。研究人員希望了解哪些成分能幫助品牌在英國和美國快速增長的健康領域脫穎而出。

根據咨詢公司的說法，為了有效地在這個類別中競爭，品牌需要“預測市場需求”，并提供“獨特的替代品”來替代已經看到的產品。這意味著了解是什么激發了人們的購買意愿，以及人們希望從健康產品中得到什么。因此，Buzzback詢問消費者“他們是如何生活的”，而不僅僅是他們已經買了什么。

超過一半的受訪者表示，他們愿意嘗試含有新成分但被認為對健康有特殊效果的產品。

“如果你想在這樣一個競爭激烈的市場取得成功，以消費者為中心是重要的。品牌需要通過理解人們的情緒、擔憂和需求來關注人們為什么會購買和使用某種產品。通過識別這些元素，公司可以真正在正確的方向上創新，并為客戶提供價值。”Buzzback創始人兼CEO Carol Fitzgerald說。

五種流行的成分

Buzzback根據消費者對使用含有某種物質的產品的開放程度，確定了流行的成分。

以下是英國排名前五的成分：Omega-3 77%；姜黃66%；益生菌64%；紅景天64%；益生元61%。

在美國，排名前五的成分顯示出消費者對不同元素的認知度和一些地區差異：姜黃色素69%；Omega-3 66%；益生菌62%；印度人參61%；蛋白質60%。

Omega-3和益生菌在這兩個國家都名列前五。在英國很受歡迎的姜黃和紅景天，在美國被姜黃色素、印度人參和蛋白質所取代。

雖然只有三分之一的消費者“完全了解”每一種成分，但他們仍然熱衷于嘗試它們，并特別想從他們經歷的問題中找出具體的好處。

Fitzgerald在接受采訪時表示：“消費者正在尋找這些成分的新功效——主要是緩解壓力、減輕疼痛、放松身心，或者像治療痤瘡或改善皮膚這樣的個人護理功效?！?/p>

總的來說，65%的受訪者說他們正在尋求緩解壓力的方法，而疼痛、焦慮和抑郁的管理是他們主要關心的問題之一。大約有一半的消費者希望看到使用新產品對個人護理的好處，比如改善皮膚。

健康食品的流行成分，讓創新更具優勢！

從上面列出的成分來看，益生菌補充劑已經受到消費者的歡迎，31%的消費者購買含有這種成分的產品。

創新在“意料之外”領域的優勢

盡管omega-3或益生菌制劑等產品在補充劑或護膚品中可能很常見，但各大品牌目前的NPD趨勢表明，這些成分可能會帶來意想不到的產品形式。

Fitzgerald闡述道：“從我們目前觀察到的情況來看，創新實際上是圍繞著采用這些成分的新類別和新形式展開的。一些受消費者歡迎的產品可能是某些類別的產品，比如營養品或主題產品（護膚、乳液等）。咖啡、其他飲料、食品甚至家居用品等較新的產品，消費者可能不會想到會看到這些成分?！?/p>

她指出：“在食品和飲料中，即使是意料之外的產品類別也可能含有功能性成分——比如咖啡、冰激凌、糖果、果汁。”

創新在“意料之外”領域的優勢

這一創新活動將使流行的健康和保健成分走出補充劑空間，進入日常食品，走向主流。

Fitzgerald認為，更大的品牌通過推出突出這些成分的產品來提高知名度，這種情況尤其明顯?！八鼈儠砀蟮慕邮芏?，更多的消費者會嘗試?！?/p>

那么，是什么讓這些成分變得流行呢？是什么支持了消費者對這些成分的認識？Fitzgerald認為，意識反映了一系列因素。

她指出，大多數消費者的意識是由品牌支持的，他們在宣傳新成分的好處，是有某種證據支持。消費者通過口碑（38%）和社交媒體渠道（46%）在談論新產品或與成分相關的利益時相互分享和影響。在CBD的案例中，也有關于安全性和可接受性的立法，消費者也在遵循。

Buzzback發現，30%的人通過在線搜索、電視廣告或店內展示來獲取信息。