徐福記高層蘇強首次在媒體露面不僅透露了徐福記的近期和遠期規劃，宣布趙麗穎成為徐福記的新一代形象代言人，他還有一個更大的目標：“希望將徐福記打造成為雀巢旗下的糖果品牌”。
需改變固定思維破除壓力
2019年7月，有著24年工作經驗的蘇強接任徐福記CEO。
蘇強既非雀巢也非徐福記“血統”，加入徐福記之前，他先后供職百事可樂、強生、箭牌、瑪氏、阿里等企業，除1年在互聯網外，其余23年都在快消品行業，可謂“快消老兵”。
數據顯示，中國休閑食品市場有3000億規模，以4%的速度保持增長。“這是一個快變的時代，更是一個善變的行業，從產品到渠道，再到消費者的口味，都讓人應接不暇。”蘇強說，快消市場呈現出消費分級的新趨勢，但任何收入的人群在追求更多選擇和更多附加價值方面都是相同的。這需要企業在應對消費者變化、渠道變化時突破舒適圈和固定思維，持續不斷的創新。
2019年第四季度，徐福記已連續實現兩個月的雙位數增長。比如果凍和包裝糖果兩位數增長，棒棒糖品類貢獻市場整體增長的30%，巧克力奇巧的增長達到4.5倍，“眼下最關鍵的是打好即將到來的‘年仗’”，蘇強說，今年徐福記新年糖打出“中國味，新國潮”，推出與頤和園跨界的5款高端禮盒，同步還有多樣化的大眾禮盒搭配不同的價格帶，將經典文化用現代方式呈現。
他也坦言，徐福記目前也面臨品類多樣化的取舍，品牌年輕化的突圍，產品健康化的追求這三大方面壓力。目前徐福記五大類產品共有1000多個SKU，是的競爭優勢，但過多的品類和單品數也加大業務復雜性。徐福記將對品類策略進行梳理，集中資源在重點品類發力和優化流程。
品牌年輕化方面，從2019年底，邀請趙麗穎擔任徐福記全品類品牌代言人，希望借勢她巨大的社群影響力，為品牌注入年輕活力。此外，徐福記正實施營養健康項目，逐步淘汰人工食用色素，雀巢奇歐比巧克力已實現天然色素。同時，主動減少糖的使用量，相繼在沙琪瑪、橡皮糖、花生糖和巧克力上實施減糖項目。
繼續與雀巢合作做大品牌
2012年，雀巢和徐福記成立合資企業，目前徐福記是雀巢全球糖果業務的第二大業務單元。在前不久，有外媒消息稱雀巢正在對徐福記和銀鷺的所有權進行檢視，有可能尋求以超過10億美元的價格出售雀巢在這兩家公司的控股權。情況果真如此？
對此蘇強對新京報記者表示，“非事實消息，不做任何回應”，雀巢一直看好徐福記在糖果業務帶來的影響。與雀巢合作，也顯示出雀巢對中國市場的長期承諾。目前雀巢在徐福記建立了一個國際化的研發中心，支持徐福記開發新產品。今后雀巢會繼續和徐福記一起做大做強品牌，滿足消費者需求。
不過，在蘇強看來，徐福記做雀巢的“全球第二”，這并不夠。他心中的目標是，“在自己的任期內，使徐福記成為雀巢糖果全球的業務單位”。
為了支撐這個目標，蘇強表示，未來徐福記的發展策略會圍繞加強五大核心力量展開，即產品力、品牌力、渠道力、執行力和進化力。“我們會在新品牌孵化，新業務模式等方面拓展。”他期待徐福記通過實現增長創造更多共享價值，用美味點亮更多消費者的幸福時刻。“未來三年到五年，徐福記將實現業務的可持續增長，超過品類增長表現，鞏固和擴大在重要品類的份額。”
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