近期百草味開業(yè)的西溪龍湖網(wǎng)紅體驗店，便是將重頭放在了“透明化體驗”上，為消費者打造出一個更直觀感受品牌、與品牌進行交互的場景。
縱觀市面上的網(wǎng)紅店，除了網(wǎng)紅流量和走心故事，門店的“高顏值”是讓年輕人群靠攏必不可少的重要因素。這一次由愛馬仕櫥窗設計團隊設計的百草味西溪龍湖網(wǎng)紅體驗店顏值十分“能打”，門店在藍灰的冷色背景下以珊瑚橙色這一暖色調(diào)進行點綴，符合年輕人群的視覺審美。設計突出“透明化”主題，門店用彩色玻璃相隔，內(nèi)部僅有一張橢圓形展示臺，消費者在門店外即可對店內(nèi)一覽無余。在素材上百草味大部分選用新型材料，如有色玻璃、亞克力架、冷色調(diào)水泥背景墻等，將元素與年輕化融入其中。
視覺感官之外，在門店功能區(qū)設置呈現(xiàn)上也隨處可見百草味打造體驗的“小心機”。門店入口為禮盒專區(qū)，一輛木質(zhì)珊瑚橙色的小推車上陳列百草味各類中高端禮盒，顏值瞬間提升。與“百草味·零食優(yōu)選”標準店不同，西溪龍湖體驗店舍棄了以往門店的陳列柜，專門設置了一個由水磨石臺面構(gòu)成的場景展示專區(qū)，按節(jié)點、人群、場景需求及時定制場景，更有個性化和體驗感。
百草味西溪龍湖網(wǎng)紅體驗店內(nèi)的新型元素
功能區(qū)內(nèi)，依然保留了“10元專區(qū)”，由新型元素亞克力架進行陳列，秉承百草味“休閑零食一站式放心購”的定位。而品類專區(qū)內(nèi)的陳列柜改成V字型，消費者選品更一目了然，契合了年輕消費人群對空間感的需求。
為了強化體驗店的獨特消費場景，在產(chǎn)品篩選上，西溪店在現(xiàn)有門店精選產(chǎn)品的基礎上再做了一次精選，“精品呈現(xiàn)，讓體驗者降低滿足感范圍內(nèi)的選擇焦慮，帶來更好的購物體驗”。
據(jù)百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰介紹，西溪店遵從了“TOP品類中的TOP產(chǎn)品”選品原則，匹配喜歡打卡的年輕消費人群；而為了滿足周邊人群需求，后期還會落地一些針對社交、親自人群的互動活動、會員活動等。
多模式探索打造聚合效應，全面布局2020年新零售
此次落地新門店，可謂百草味動作密度較大的一次。除了網(wǎng)紅體驗店外，這一次還落地了面向高端社區(qū)及寫字樓人群的“百草味·零食優(yōu)選”店。值得一提的是，從地理位置上看，百草味此次的門店布局從城中心開始向城北和城西布局。
其中，“百草味·零食優(yōu)選”杭行薈店坐落城北，融合了商圈、社群場景人群需求。為此，針對親子及白領(lǐng)人群，百草味在杭行薈店特別增設了休息專區(qū)，點綴以木質(zhì)茶幾、電視柜等多種元素，為媽媽幫及白領(lǐng)在消費之余打造一份家的閑適感。
“百草味·零食優(yōu)選”天陽D32門店則針對周邊高端社區(qū)消費場景。依據(jù)“百草味·零食優(yōu)選”門店“休閑零食一站式放心購”的定位，除10元價格帶等核心呈現(xiàn)外，門店的場景構(gòu)建上也大有突破：通過設置透明玻璃櫥窗，不定時將核心產(chǎn)品、堅果原果、自然原果等素材輪番進行展示，將百草味年輕化、自然、健康的品牌理念分享給了消費者。
隨著上述門店的集中開業(yè)，百草味2019年基于商圈、地鐵站、寫字樓及社區(qū)等模式的新零售多元模式探索也頗有成效。據(jù)了解， 2019年雙11期間，“百草味·零食優(yōu)選”景芳地鐵店運營達成率158%，成為本地年輕人群的日常打卡區(qū)。而“百草味·零食優(yōu)選”也成為線下可視化的品牌IP。
依據(jù)品牌自身的發(fā)展模式和節(jié)奏探索、落地和布局，是百草味這一年來在新零售布局上的真實寫照。
自2010年全面轉(zhuǎn)型電商后，百草味9年內(nèi)業(yè)績?nèi)〉?82倍的高速增長。面對新零售趨勢，百草味以“線下再造一個百草味”為目標，于2018年開始進行試水探索，在純電商模式下，避免了線下零售的歷史包袱，全方位探索新型、多元化的新零售發(fā)展模式。
在累積了兩年的數(shù)據(jù)及多元化門店模式的經(jīng)驗后，百草味新零售門店的聚合效應不容小覷。據(jù)悉，2020年百草味將圍繞線下場景，構(gòu)建深化從產(chǎn)品、門店模式到會員體系、營銷，服務等多個維度的縱深及優(yōu)化布局，滿足消費者更多的消費需求及場景。
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