休閑零食有著很大的市場,最近幾年,休閑零食市場發展越來越好,各大品牌都在爭奪市場。三只松鼠作為休閑零食的大品牌會有怎樣的表現呢?
每一個節日,三只松鼠都會給大家帶來驚喜,拿今年的雙11活動來說,在眾人的吶喊聲以及爭鳴的鼓點中,三只松鼠雙11銷售額最終定格在10.49億元。實現10億收入,是三只松鼠今年的目標,在全體松鼠人的共同努力之下,三只松鼠全渠道發力,最終破10億大關。
相對比往年,三只松鼠今年的10.49億的戰績有點特別,因為其中有1.26億元來自于線下門店,占比將近12%,由此可見在線上起家的三只松鼠堅果品牌也在發生著微妙的變化,立體賣貨策略初見成效。
三只松鼠到底是一個怎樣的公司?2012年成立的時候,三只松鼠本質上是一個專門針對電商需求定制的品牌。當時其他公司還在成立電商部門的時候,三只松鼠已經全員在做電商,戰斗力不在一個層面上。
在新零售的風口上,三只松鼠特地成立了新零售部門,章燎原覺得這樣有問題,于是設立了一個線下公司專門做新零售業務。如何突破組織管理邊界問題?對于每一個休閑零食公司都是非常重要的。
為了解決這個問題,三只松鼠在直營投食店之外還推出了松鼠聯盟小店,截止到11月9日,三只松鼠直營投食店和聯盟小店線下店鋪分別達到了97、186家。
對于三只松鼠來說,推出松鼠聯盟小店的主要目的不是為了做加盟,是為了突破組織規模的邊界問題,想要實現這個目標的方法是組織在線化,三只松鼠因此以數字化為驅動,布局整體產業,重塑物流供應鏈。
三只松鼠希望整體組織上云,實現組織的數字化,最終實現管理益萬家甚至多家店鋪,因此云造系統誕生了。
一個可以實現整個供應鏈在線化的系統,可以更快速洞察和分析用戶真實需求,全面提升供應鏈管理升級、解決訂單柔性化匹配、貨品高效流轉、產品品質穩定等問題。
不僅如此,對于新零售來說,三只松鼠創始人章燎原認為,線上線下不存在融合,因為消費者心理存在很大不同,最重要的是,線上零食都是批量銷售,而線下大多數都是一小包一小包的售賣。
在線上,品牌可以陳列很多SKU,能夠被消費者看到的占比很小,線上容易出爆款;在線下,沉浸式的環境不容易出爆款,在閑逛中每一個SKU都有被消費者看到的機會,三只松鼠投食店的定位是體驗店。
圍繞這一點,三只松鼠未來的發展是以數字化驅動,實現供應鏈的前置和組織高效率,以前零售和供應鏈是區分的,但是新零售給了渠道反向定制商品的機會,讓整體供應鏈圍繞消費者轉。