不止會胖！研究：面包和糖等會導致年長女性失眠

據新加坡《聯合早報》報道，一些年長女性經常面臨失眠的困擾。近日，《美國臨床營養學》期刊刊載該項研究結論指出，糖和精制碳水化合物，如白面包，是導致年長女性失眠的一大原因，常吃這類食物的年長女性更容易失眠。

據報道，美國哥倫比亞大學等機構的研究人員利用三年時間，追蹤調查了5萬多名60多歲女性的飲食與睡眠情況。

結果顯示，在研究開始時，與飲食血糖指數的女性相比，飲食血糖指數的女性報告失眠的比率高了11%。在三年的隨訪期結束時，飲食血糖指數的女性新發失眠的比率，也比飲食血糖指數的女性高了16%。

研究人員分析說，當血糖迅速升高時，身體會通過釋放胰島素做出反應，由此導致的血糖下降，又會導致身體釋放出腎上腺素和皮質醇等激素，這些激素會干擾睡眠。

研究人員指出，這項研究顯示了飲食對于失眠患者的重要性。除了控制體重之外，避免失眠也是不吃甜食等精制碳水化合物的一個理由。