在中國零食界，三只松鼠的成長始終伴隨一個字——快。
創(chuàng)始人章燎原36歲帶領(lǐng)幾名年輕人投入電商，個雙11即以766萬元的成交額問鼎堅果零食淘寶及天貓平臺，聲名鵲起。
今年7月12日，成立僅七年的三只松鼠穩(wěn)步走進(jìn)深交所，獲譽(yù)“國民零食股”，成為增長最快的零食品牌之一。
如今，又一個誕生——中國休閑零食領(lǐng)域首家百億成交額企業(yè)。
3000余萬粉絲托起百億規(guī)模
12月3日，據(jù)三只松鼠信息披露公告，截至當(dāng)日上午，公司全渠道成交額突破100億元人民幣。
0到100,變化的是數(shù)字，不變的是三只松鼠一貫秉持的初心和使命，那是讓天下主人爽起來。從聲“主人”到果殼袋、開口器、封口器、濕紙巾，萌萌的松鼠形象、超預(yù)期服務(wù)加上過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，七年來，三只松鼠俘獲了無數(shù)年輕人的芳心。天貓旗艦店3300萬+的粉絲數(shù)無出其右，成為其產(chǎn)品力和服務(wù)力的有力注解。
三只松鼠天貓旗艦店截圖（截至12月4日上午9時）
“三只松鼠的產(chǎn)品定位、運營模式和戰(zhàn)略方向?qū)⑷嬲{(diào)整，未來會被打造成為一個供應(yīng)鏈平臺，2019年預(yù)計實現(xiàn)百億規(guī)模體量。”去年雙11前后，章燎原這樣對外宣布。如今來看，章燎原再次預(yù)言成真。
單年成交額100億元，達(dá)到這一成績并不容易。在大食品行業(yè)，老一輩的旺旺、達(dá)利分別用了16年、23年，最快的蒙牛用了6年。而在休閑零食細(xì)分行業(yè)，新的紀(jì)錄屬于三只松鼠，7年零9個月，“松鼠速度”令人刮目。
“在中國食品界百億規(guī)模以上的企業(yè)不少，比如伊利、康師傅、農(nóng)夫山泉、海天味業(yè)等等，但是專營零食的企業(yè)達(dá)到這一規(guī)模的，三只松鼠是家，這一規(guī)模產(chǎn)生的雪球效應(yīng)也必將為三只松鼠今后的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。”華糖云商董事、食品農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理、食品行業(yè)專家梁劍分析指出。
梁劍進(jìn)一步表示，百億規(guī)模的率先達(dá)成將產(chǎn)生資源集聚效應(yīng)，越來越多的優(yōu)質(zhì)資源將向頭部企業(yè)傾斜，使其獲得長期成本優(yōu)勢，有利于深度整合產(chǎn)品供應(yīng)鏈，從而提高原材料生產(chǎn)使用效率，更大程度惠利消費者。
起步晚跑得快 新模式賦能未來
零食行業(yè)起步最晚，卻跑得最快，是什么支撐起三只松鼠的百億規(guī)模？章燎原早已給出了答案，那是產(chǎn)品定位、運營模式和戰(zhàn)略方向。
服務(wù)全球絕大多數(shù)大眾家庭，為消費者提供質(zhì)高價優(yōu)、新鮮、豐富、便利的快樂零食，是三只松鼠對好產(chǎn)品的洞察。對于客單價較低的零食行業(yè)來講，百億規(guī)模決定市場注定面向大眾。
三只松鼠直營投食店
基于數(shù)字化供應(yīng)鏈的效率優(yōu)勢，三只松鼠能夠做到在原材料暴漲的情況下，保持銷售端價格不變甚至下降。如爆款產(chǎn)品豬肉脯，銷售價格通過供應(yīng)鏈管理價格上漲控制在15%以內(nèi)；每日堅果原材料成本上漲20%,三只松鼠銷售價格反而下跌5%。
從消費需求洞察到產(chǎn)品上新，三只松鼠將其壓縮至40天之內(nèi)，業(yè)內(nèi)。唯快不破，敏銳的市場洞察和極速的上新能力為三只松鼠適應(yīng)快速迭代的消費需求提供了核心競爭力。
未來，三只松鼠的自身定位是“制造型自有品牌多業(yè)態(tài)零售商”，逐一分解會發(fā)現(xiàn)，這與其過去的電商模式有著本質(zhì)區(qū)別。
如果說電商模式只是供給與需求的表層連接，屬于初級階段，那么制造型自有品牌多業(yè)態(tài)零售商的定位則為三只松鼠指明了深度連接的嶄新模式。以聯(lián)盟工廠形式向制造端滲透，實現(xiàn)銷售與制造的一體化；堅持自有品牌，以IP化促進(jìn)自身多元發(fā)展；多業(yè)態(tài)則是對新模式下零售定義的重新解構(gòu)，未來的零售注定是多點開花，全面深度覆蓋，距離消費者更近。
線下引擎發(fā)力 助力年輕人創(chuàng)業(yè)
在后續(xù)增長引擎上，以11月22日聯(lián)盟大會召開為標(biāo)志，三只松鼠正式開啟線下加速布局。
定位于生態(tài)型平臺，松鼠聯(lián)盟小店本質(zhì)是“賦能”。聯(lián)盟對象主要是那些能動性強(qiáng)、認(rèn)同聯(lián)盟理念的年輕創(chuàng)業(yè)者，愿意將小店當(dāng)成一份事業(yè)，從開業(yè)前的籌建到開店后的門店經(jīng)營、服務(wù)體驗、數(shù)據(jù)分析、本地社群經(jīng)營直至培養(yǎng)自己的“個人IP”，充分發(fā)揮自主權(quán)。
一方面給店長充分的自主權(quán)，一方面也不是放手不管。三只松鼠在產(chǎn)品、物流、資金等方面給予傾力支持，幫助他們做得更好。
凸顯小店店主的自主性，形成經(jīng)營自驅(qū)力，建立這種“簡單、透明、信任、共生”的聯(lián)盟關(guān)系，培養(yǎng)“和諧、互助、分享”的創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈，并且平臺能夠提供更高效的商品策略。這是松鼠聯(lián)盟小店相較于普通加盟店的特質(zhì)。
由此可見，松鼠聯(lián)盟小店誕生之日起便與眾不同。全球化的品牌認(rèn)知度也為三只松鼠的線下跨區(qū)域擴(kuò)張?zhí)峁┝擞|達(dá)便利，在三只松鼠品牌勢能加持下，吸引了數(shù)萬的意向報名者，目前仍以每周500人次的速度在增加。
小店店主在三只松鼠首屆聯(lián)盟大會上
在一個個創(chuàng)業(yè)之星的帶動下，三只松鼠聯(lián)盟小店像是星星之火，已成燎原之勢。短短一年多的時間內(nèi)，三只松鼠聯(lián)盟小店覆蓋中國12個省份81座城市，甚至開到了靠近中俄邊界的黑河。
明年千家店，五年萬家店，裂變式擴(kuò)張，三只松鼠似乎早已成竹在胸。
瞄準(zhǔn)千億目標(biāo) 讓中國零食走向世界
活100年，進(jìn)入全球500強(qiáng)，服務(wù)全球絕大多數(shù)大眾家庭，三只松鼠的格局早已不拘囿于國門之內(nèi)。
雙11過后，三只松鼠超10億的銷售額也受到了福布斯、路透社、彭博社等國際傳媒巨頭的關(guān)注，被視為中國品牌崛起的典范，從中可見中國民營經(jīng)濟(jì)的底氣和活力。
“上市只是企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一個節(jié)點，有意義，但不重要。”章燎原的話同樣適用于百億成交額的達(dá)成。以百億為起點，未來十年，三只松鼠將目光瞄準(zhǔn)了千億規(guī)模。
目標(biāo)已定，唯有不停奔跑。以千億目標(biāo)為導(dǎo)向，三只松鼠將利用數(shù)字技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品在線、業(yè)務(wù)在線、組織在線、消費者在線，解決訂單柔性匹配、貨品高效流轉(zhuǎn)、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定等問題，以新技術(shù)助力企業(yè)跑出新速度。
按照三只松鼠的階段性戰(zhàn)略構(gòu)想，到2025年，公司將打造6大新制造園區(qū)，共建100家以上聯(lián)盟工廠，打造堅果、果干、肉類、烘焙4大核心品類，覆蓋全品類休閑零食，培育更多超10億銷售額的大單品。
松鼠老爹章燎原
“未來我們要讓國人更喜歡吃中國貨，讓中國零食走向世界。”今年雙11銷售額揭曉當(dāng)晚的講話中，松鼠老爹章燎原這樣說道。那一聲鏗鏘有力的宣言，贏得現(xiàn)場所有人的熱烈掌聲，成為很多人朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的文字。
洞察甚至創(chuàng)造市場需求，以數(shù)字化推動食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，為億萬主人提供質(zhì)高價優(yōu)、新鮮、豐富、便利的快樂零食，三只松鼠永遠(yuǎn)在路上。
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