涪陵榨菜7個單品漲價約10％

涪陵榨菜經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品。因為銷量好而被視作“消費降級”信號的涪陵榨菜漲價了。

11月1號，涪陵榨菜發布公告稱，銷售公司上調80克鮮脆菜絲（全國版、北京版）、80克原味菜片、80克鮮爽菜芯、80克鮮脆菜絲量販、80克原味菜片量販、80克鮮爽菜芯量販7個單品的產品到岸價格，提價幅度約10%，價格執行已于2018年10月29日12:00開始實施。

對于許多普通消費者來說，單包零售價格在2-3元左右的涪陵榨菜產品的這次漲價，并不會產生太大影響。實際上根據青山資本的數據，涪陵榨菜此前數年一直在不斷漲價。2016年，它曾上調過主力產品的價格，2017年又一口氣對9個單品提價15%-17%，到2018年通過包裝縮減的方式變相提價了9%。

在整個食品行業中，榨菜市場的規模不算大。來自歐睿的數據顯示，從2003年到2017年的15年間，榨菜行業收入規模從19.62億增長到49.72億，年化復合增速約6.9%。申萬宏源研究分析稱，因為消費者對這類產品的消費習慣相對穩定，所以下游消費者數量和人均消費量的變化都不大。行業增長的主要動力，來自于包裝產品對非包裝產品替代后的銷量提升，以及產品結構升級帶來的產品均價提升。

而涪陵榨菜算是榨菜行業里的龍頭企業。根據這家公司在今年10月24日公布的財報，其前三季度營收為15.45億元，同比增長26%；實現凈利5.23億元，同比增長72%。預計2018年全年凈利為6億元至7.25億元，同比增長45%至75%。

以上是對涪陵榨菜7個單品漲價約10％的相關新聞，由于榨菜產品的集中度高，所以涪陵榨菜有比較強的定價能力，它所在細分市場的價格競爭不那么激烈。而消費者對榨菜的要求，主要在口味、衛生質量等方面，加上榨菜本身單價不高，人們對它的價格不太敏感。這也是為什么，近年來涪陵榨菜頻頻漲價，卻并沒有給銷量造成不利影響的關鍵原因。