深圳特產蠔批發金蠔美食周讓喜愛蠔的市民大飽口福

深圳特產蠔批發金蠔美食周是由深圳市千年蠔業發展有限公司推出的產品，讓喜愛蠔的市民大飽口福，沙井蠔，亮晶晶。冬至到清明，蠔香正濃時。每年這個時候，深圳都會有一樣美食牽動無數人的心，那就是沙井蠔。一年一度的沙井金蠔節，更是品嘗沙井蠔、探尋蠔文化的最佳平臺。

2日上午，第十二屆寶安區“沙井金蠔節”暨第二屆購物嘉年華活動在沙井市民廣場拉開大幕。本屆金蠔節將持續到12月13日，以“千年蠔鄉，品質沙井”為主題，以“文化+產業”為主線，依托蓬勃發展的沙井商圈和獨具特色的沙井“一公里文化圈”,組織開幕式、金蠔美食周、購物嘉年華、粵劇粵曲文化節、群眾性體育文化五大系列40項特色活動，讓廣大游客和市民體會蠔鄉之美，品味蠔鄉文化，讓沙井蠔和沙井商圈、沙井文化享譽大

金蠔節干什么？

吃蠔、品蠔、論蠔

寶安沙井是國內外聞名的“千年蠔鄉”,從宋代開始就插桿養蠔，至今已有1000多年歷史，是世界上最早人工養蠔的地方。新中國成立后，沙井蠔民曾受到毛澤東主席、周恩來總理的接見，還應邀到越南傳授養蠔技術。近年來，沙井蠔被評為國家馳名商標產品，全國蠔產品的等級、價格一直以沙井蠔為標桿。

從2004年開始，每年一屆的寶安區“沙井金蠔節”都會在沙井街道舉行。金蠔節以蠔為媒，廣邀四海賓朋共品蠔鄉文化盛宴。如今，“沙井金蠔節”已成為廣東省國際旅游節的重要節慶活動，成為了廣東省一張閃亮的文化名片。今年已是金蠔節舉辦的第十二個年頭。

既然是金蠔節，自然少不了品蠔、論蠔。金蠔節期間，蠔民開蠔大賽、蠔民做蠔菜、首屆近江牡蠣發展論壇等與蠔有關的活動將熱鬧展開，《香檳與蠔的浪漫史》舞臺劇也將進行首演，讓游客和市民充分感受到沙井蠔文化的深遠悠長。

深圳特產蠔批發金蠔美食周讓喜愛蠔的市民大飽口福。市民可以到沙井形色城購物廣場參加“千年蠔鄉，十大蠔菜”評選，現場觀看珠三角及全國范圍內的優質蠔菜制作，交流蠔的制作廚藝；形色城還會舉辦蠔美食展銷，展示沙井蠔的各種特色做法。

除了蠔以外，沙井傳統小吃、臺灣小吃也在等著客人品嘗。在沙井傳統小吃展銷和臺灣小吃展銷上，主辦方會邀請本地老字號糖水店、燒臘店、腸粉店等展示沙井本地特色小吃。

從12月3日至12月13日，中央電視臺、寶安電視臺還會滾動播出與蠔有關的美食節目，展現沙井蠔的制作流程，推薦蠔餐的食用心得，值得期待。

金蠔節逛什么？

沙井百余商家聯合讓利

從去年開始，沙井金蠔節除了打“文化牌”和“旅游牌”以外，也注入了商業元素。近年來，隨著京基百納、西薈城等大型購物中心在沙井落戶，沙井的現代商業氛圍日益濃厚，“沙井商圈”逐漸成為輻射深圳西部的商業中心。依托沙井商圈，沙井街道把金蠔節同時打造成了“購物嘉年華”,打造了一臺“經貿+旅游+文化”相融合的金蠔節大餐。

即日起至12月13日，沙井百余家商家都將參與到購物嘉年華活動中來，開展一系列優惠活動，提升沙井商業氛圍和人氣。蠔產品賣場展銷將設立沙井蠔展銷區，舉行蠔產品展示和銷售活動；蠔產品網絡展銷將協調各大商家利用網絡平臺，推介金蠔節和蠔產品；商家聯合讓利大促銷將發動京基百納、沙井天虹等通過多種打折促銷形式，形成“購物嘉年華”熱烈的市場氛圍……

“這樣既能讓商家借助金蠔節的影響力對外推廣沙井商圈，也可以滿足市民‘一站式’的購物需求，讓沙井商圈獲得更多資源，進一步推動沙井經濟社會的發展。”沙井街道黨工委委員、宣傳文化科科長黃曉瑜說。

“沙井之旅”也是每年金蠔節的例牌菜。今年的金蠔節，主辦方策劃了“蠔鄉一日游”旅游活動、沙井“一公里文化圈”體驗之旅等數項旅游活動，讓市民和游客一日之內吃盡沙井美食，看遍沙井美景，體驗沙井文化。為了讓特殊群體也有機會參與到金蠔節中來，本屆金蠔節還會組織“讓愛飛揚”--關愛特殊群體旅游公益活動，邀請殘障人士或自閉癥家庭免費體驗“蠔鄉一日游”,了解千年蠔鄉旅游文化、見證寶安文明建設成果。

金蠔節玩什么？

聽粵劇看演出打比賽

沙井素有“粵劇之鄉”的美譽，粵劇是除了蠔之外，沙井的又一大“文化招牌”.金蠔節期間，市民在品蠔之余，不僅可以逛蠔鄉美景、買蠔鄉手信，還可以欣賞到原汁原味的粵劇粵曲。

12月5日、6日將舉辦寶安區粵劇粵曲文化節，省港澳粵劇名家將親臨展示粵劇藝術；12月7日、8日，深圳粵劇團將與沙井凱聲粵劇團進行交流演出，專業劇團與民間劇團有望碰撞出火花；12月12日，寶安區粵劇粵曲協會揭牌儀式、寶安少兒粵劇團成立匯報演出、粵劇粵曲名家講座三大粵劇粵曲活動將在深圳書城寶安城上演。整個12月，沙井街道還會持續開展“送粵劇粵曲進社區”活動，沙井各粵劇團、曲藝社將在各社區、企業和學校演出20場，豐富群眾藝術生活。

沙井還是深圳的文學高地，11月6-8日，“第十一屆全國打工文學論壇暨深圳（寶安）勞動者文學全國名家推介會”在深圳書城寶安城開幕，期間舉行了“打工夢·寶安情”詩文朗誦會、深圳（寶安）勞動者文學成果展等多個活動，（寶安）勞動者文學創作孵化中心也同時成立，為全國打工文學愛好者提供了更為廣闊的平臺。

為了讓更多市民共享沙井文化發展成果，今年的金蠔節增設了群眾性體育文化系列活動，具體包括“文化春雨鑄品質沙井”活動成果文藝匯演、蠔鄉文化大講堂開講儀式、“樂滿蠔鄉”音樂周活動等，提升文化氛圍的同時讓更多市民接受沙井文化和音樂文學藝術的熏陶。

有了文化藝術，自然不能少了體育。金蠔節期間，第二十一屆“蠔鄉杯”籃球賽、第十五屆“蠔鄉杯”門球邀請賽、第二屆“蠔鄉杯”網球賽將一一舉辦，活力和激情洋溢沙井。

此外，為更好地服務廣大市民，沙井市民廣場還會設立一站式服務中心，專業義工會在服務中心集中宣傳金蠔節期間的活動安排、沙井旅游線路、沙井人文歷史，并免費發放《舌尖上的金蠔節》等宣傳資料，為市民提供便利。

第十二屆沙井金蠔節精彩活動

一、開幕式系列活動

沙井金蠔節暨美食購物嘉年華開幕式 蠔民開蠔大賽

《香檳與蠔的浪漫史》舞臺劇首演

二、金蠔美食周系列活動“千年蠔鄉 十大蠔菜”評選活動

蠔美食展銷 沙井傳統小吃展銷

三、第二屆購物嘉年華系列活動

蠔產品賣場展銷 蠔產品網絡展銷“蠔鄉一日游”活動 “沙井一公里文化圈”體驗之旅

四、粵劇粵曲文化節系列活動

寶安區粵劇粵曲文化節開幕式暨中國粵劇名家精品展演

粵劇粵曲名家講座 粵劇粵曲進社區

五、群眾性體育文化系列活動“文化春雨鑄品質沙井”活動成果文藝匯演

第二十一屆“蠔鄉杯”籃球賽等