現如今已經是涼爽的秋季，秋高氣爽。而且秋季也是個比較適合進補的大好時機,民間更有“貼秋膘”的說法,秋季秋高氣爽,天氣適宜,比較適合人們調養。特別是很多城市,都有秋季進補的習慣。每年一到秋季,很多滋補食品的銷量都會大量提升。以滋補食材海參為例,根據宮品海參直營店全國銷量數據來看,秋季全國海參銷量相比上半年有大幅度的增加。那秋季滋補的說法又是從何而來的呢?
秋季“平補”食材多
在這氣候轉變的季節,調攝顯得十分重要。秋季又名金秋,因此時是大多數一年生果實成熟收獲期,例如蓮子、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻等食品,理所當然地成為秋季平補佳品。蓮子味甘,鮮蓮性平;干蓮性溫,有益脾養心、固精止瀉、開胃安神功效;桂圓味甘性平溫,善補心脾、益氣血,有健胃養肌之能;紅棗味甘性平,含有較豐富的維生素和礦物質,被營養學家譽為“天然維生素”;核桃味甘性平溫,是食補佳品。黑芝麻味甘性平,營養豐富,中醫藥一直將黑芝麻作為一味滋補強身的佳品。
秋季是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病季節,故該適當多進點利肺、補脾腎、益氣血的食品;健康者也須靠增加營養食品來補充盛夏酷暑期消耗的體力,這是通常稱作的“平補”。相對于“平補”食材,高端滋補食材更加受歡迎。
海參成為高端滋補食材好選擇
相對于大部分“平補食材”。海參、燕窩、蟲草、阿膠等更加受到歡迎,高端食材不僅可以用做自己食用,而且還是不錯的禮品選擇,根據宮品海參全國銷售數據顯示,禮盒海參在所有海參銷售占據高達50%,特別是南方深圳,廣州等城市,海參禮盒銷量額更加高于自用海參銷售額。那為什么那么多高端滋補食材更多人是選擇海參呢?
海參食用歷史悠久,在各種古藥典中,很早開始有食用海參的記錄,特別是遼寧、山東等地,海參一直是的滋補品。目前,綠色養生風氣盛行,現在的人們,越來越重視身體健康問題,之前的禮品市場更注重一些煙酒品等,而現在以海參為首的滋補品更加受歡迎。
海參自身營養價值高,海參低脂、低糖、無膽固醇,適應更多的食用人群。而且海參有大量的營養,還含有稀有氨基酸、海參皂苷等營養成分。隨著大眾對海參的了解,海參受到了越來越多的人歡迎。
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