現如今經濟社會一直都在不斷的發展，而且市場競爭也非常的激烈。在食品行業，有這樣一位“不務正業”的大佬，他曾合作光影星播客，與Angelababy暢聊《新娘大作戰》；進軍游戲圈，斥資百萬注入<加游科技>游戲產業；援手慈善業，助力公益奉獻愛心。從2014年到2018年，在短短的四年時間內完成了從食品行業新秀到大佬的轉變，上演了一出學霸的完美進階。
福建省卡爾頓食品有限公司是那個不走尋常路的學霸，關于如何在烘焙業打怪升級，卡爾頓有它自己的學霸寶典——“潮烘焙”。潮烘焙=輕烘焙+鮮烘焙+新烘焙，其中“輕烘焙”重在健康輕加工，“鮮烘焙”強調短保更健康，而“新烘焙”則是要引領新的烘焙潮流。從這里，我們可以感受到卡爾頓對烘焙業始終如一的態度，也可以窺見它“不務正業”的根源。
植物健康 潮流新勢力
如今，人們對身體健康的關注度大大提高，怎么樣才能吃得更營養、更健康也成為了消費者考慮的問題，迎合人們對健康的需求，大多數食品生產企業都開始為產品瘋狂做加法，添加五花八門的能為身體健康帶來益處的元素，以期能達到1+1>2的效果。而這時候，卡爾頓仍然堅持著自己的品牌理念：“短保更健康”，致力于讓人們從飲食結構和習慣上養成健康意識，讓更加健康的糕點成為未來中國人餐桌上的主角。所以，以“健康”為最終目的，卡爾頓推出了一系列產品。
8月8日，在以“放肆生長”為主題的卡爾頓新品訂貨會暨四上，公司新推出了芒果夾心吐司，與之前已上市的胡蘿卜、牛油果、草莓口味一起構成植物面包的四種口味，引發了新一輪的植物健康熱潮。
在吐司市場競爭激烈的情況下，植物切片吐司這款單品延續卡爾頓“植物健康潮”理念，添加植物棕櫚油，將植物概念進行到底。除了綠色健康的新概念，卡爾頓保持一貫高水準，吐司面胚細膩致柔，小氣孔富有張力，仿佛能夠呼吸。多片定量裝足夠填滿吃貨們的胃，是家庭食用或出名門遠足的好選擇。在包裝上植物切片吐司也將“健康”這一概念貫徹到底。整體的包裝啟用綠色清新的風格，更清爽有活力。
交互營銷 品牌廣傳播
“生命不息，潮流不止”，作為“潮文化”的烘焙業倡導者，卡爾頓表現出了一個年輕品牌的應有的生命活力。2014年公司成立，“卡爾頓”品牌LOGO正式發布，并以“高端烘焙市場”為目標；同年10月，忍者神龜形象推出卡爾頓忍者龜三明治蛋糕；2015年首次贊助上海國際電影節，并成為此次活動授權甜點供應商；2016年，贊助廈門國際馬拉松，為健康助力；2017年，卡爾頓食品與中華少年兒童慈善救助基金會正式簽約合作開啟了卡爾頓星光行動，在線上線下開展各種公益活動募集善款，呼吁更多人了解和幫助孤獨癥兒童的家庭。
關于這些看似“不務正業”的行徑，卡爾頓表示，他們做的不僅是產品，更是品牌。
卡爾頓董事長黃秋平曾在采訪中談到：“我定義卡爾頓為潮品牌，是基于聯合很多像新媒體這樣具有時代特征的創新營銷模式而考慮的。我想為它賦予一些可塑性的內容，尤其是在快節奏的快消品牌上，我們更應該給這種節奏賦予一種內容。其實，這正是我們品牌現在在做的，這些跨界影視、游戲、助力慈善的活動除了活動本身能給社會帶來的意義之外，也是我們品牌開啟交互性營銷傳播的一種方式。通過這些線下活動，增加品牌曝光度，讓品牌有更多的內容，可以和消費者形成良好的互動。我覺得這是食品傳統行業里所缺乏的。 我們現在要做的是不再因循守舊，讓我們的產品活起來，讓我們的品牌可以自主傳播，并且在線上形成一個良性循環。”
認真做產品，大力推品牌，不忘初心做慈善。卡爾頓打造的以長崎蛋糕、北海道面包、丹麥香頌為核心單品的高端糕餅定位從未走偏，下一個四年，卡爾頓還會打造新的核心單品，幫助企業迎來一個又一個發展高峰。
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