在很多消費者的心中，提到火腿腸首先想到的是雙匯，雙匯火腿腸是很多人的。改革開放40年，雙匯為中國消費者提供了雙匯王中王、雙匯冷鮮肉、Smithfield美式產品等一系列中西式美食，極大地豐富了國人的餐桌。
在大多數消費者眼中，雙匯是火腿腸和豬肉的代名詞，其實除了這兩樣，雙匯的產品還涉及熟食、免洗速烹系列、料理系列、休閑系列等多個品類。最近，雙匯的諸多精品和新品集體亮相，產品達到數百種！
雙匯發展總裁馬相杰透露，雙匯十分注重技術創新和產品推廣，目前擁有10個專業技術中心和海外研發機構，每年推出的新產品銷量占總銷量的10%以上，當前雙匯產品創新的方向是穩高溫，上低溫和中式產品工業化，未來也會在大健康、餐飲、電商產品等方面持續發力。如今，雙匯的產品都有哪些？
雙匯熟食：三重鹵更入味
據介紹，雙匯熟食是雙匯中式產品工業化的戰略突破口和發力點，目前品類完善、品種豐富，涵蓋豬副類、牛肉類、雞產品類等108個品種。
雙匯“鴻運當頭”“鹵福齋”系列產品，黃豆豬蹄湯、紅燒肉、梅菜扣肉等系列產品加工只需5分鐘，營養美味，方便快捷。
產品采用自動循環蒸鹵，16個關鍵點自動控溫，采用“初鹵去油去腥、二鹵燜煮提香、三鹵精細入味”三重鹵新技術、新工藝，將脂肪分離。不添加色素，自然鹵制上色，肉質彈勁，肉香濃郁，香而不膩，回味悠長，鹵香和肉香融合，讓消費者盡享地道傳統熟食。
速烹、料理：讓下廚變簡單
雙匯率先把“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”的冷鮮肉模式引入國內，開創了中國肉類品牌。
根據消費需求，雙匯隨后推出免洗速烹的筷樂億家系列產品，不用切，不用洗，方便快捷。而后雙匯又適時推出料理系列產品，讓美味與品質可以快速兼得，讓下廚變得簡單，讓做飯變得快樂。
美式西式：便捷早餐的口味擔當
雙匯美式西式產品的推出，極大地滿足了消費者對品質早餐的需求。Smithfield美式熏烤香腸、厚切培根、火腿切片，西式海威夷早餐腸、熱狗腸、肉排火腿等成為便捷早餐的口味擔當，芝士、黑胡椒等不同口味推出后，也受到消費者的認可和青睞。
“雙匯的產品越來越豐富，不僅推出了很多新產品，對一些經典產品、熱賣產品也進行了升級，另外在口味上也更加多樣化，我們對雙匯充滿信心。”一名雙匯肉制品經銷商表述。
休閑產品：有顏有趣 匯味無窮
休閑產品是近年來肉制品發展的一大流行趨勢，小巧方便，口味獨特，包裝精美。雙匯潛心研發，在不斷豐富產品品類的同時，在品牌定位和包裝設計上更滲透著年輕一代看重的情感表達。
愛瘋丸、甭逗、Q奇幻、尋海記等產品的推出，體現了雙匯對年輕消費群體對美食既要“顏值在線”，又要“好吃好玩”這一訴求的充分滿足。
當前肉類行業結構調整，消費升級，雙匯表示將繼續堅持“調結構 擴網絡 促轉型 上規模”經營方針，加快新品推廣，加強渠道開發，為消費者提供更多美食享受。
對于中國肉類工業發展現狀和下一步發展趨勢，雙匯發展總裁馬相杰表示，雙匯將一如既往的堅持“實業為本、專注肉食”的發展戰略，繼續鞏固和發展雙匯在行業內的地位。
一是發揮龍頭企業的作用，繼續做大做強。二是加快產品創新調結構，融合中西方飲食文化。三是加快流程創新和設備升級，推動提質增效。四是加強安全管理，實行可持續發展。五是用好互聯網技術，建設數字化雙匯。
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