稻香村是市面上比較有名的糕點品牌,其中的是月餅。蘇州稻香村公元1773年(清乾隆三十八年)在蘇州創立,是首批認定的“中華”及馳名中外的“稻香村”品牌創立者,歷經兩個多世紀的持續發展,至今已發展成為在全國擁有九大現代化食品生產加工中心,600余家專賣專營店,集研發、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團。
說起蘇州稻香村的歷史,與皇家還有一段淵源,《南方飲食掌故》一書中記載:乾隆皇帝南巡至蘇州時,微服私訪遇到“稻香村”,品嘗店內蜜糕后贊不絕口?;匦袑m即責令蘇州府臺日后將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕,龍顏大悅,特御賜稻香村招牌,上寫“稻香村”三個大字,而名揚天下。
品牌包羅甚廣,最貼近生活的莫過于食品。目前,隨著人民生活水平的提高,糕點因其美味可口、花色繁多,老少咸宜,受到老百姓的喜愛。糕點行業的市場需求不斷增加,加上生產技術的大幅提高,我國的糕點行業進入了發展快車道,迎來良好的發展機遇。糕點業開始出現比較大的品牌企業,好些中小型企業感覺到了越來越多的競爭壓力。同時,國際市場的發展形勢也相當良好,一些外資品牌開始大舉搶占中國市場,這些外資品牌有先進的市場競爭經驗,在產品和服務上具有很強的競爭力和優勢,這也讓國內糕點行業之間的競爭形勢日趨白熱化。在這種新的發展形勢下,品牌經營進程也在逐步加快,目前主流經營模式是集團化和品牌連鎖,具有穩定、擴大消費者群體、提高消費者忠誠度、降低運營成本等顯而易見的好處。
以“老牌新生”的標志性傳統食品企業“蘇州稻香村”為例。稻香村集團的前身為蘇州稻香村,是商務部首批認定的中華企業,2017品牌價值發布,稻香村集團最終以936的高品牌強度和112.8億元的品牌價值強勢上榜。據悉,該價值評估不僅將品牌價值作為發布結果,還將更重要的品牌強度元素列入其中。在板塊,更高的品牌強度指數更加能夠體現出消費者對該品牌的偏好、較高市場占有率、完整的歷史傳承及更為強烈的品牌增長趨勢。
稻香村集團總裁周廣軍在參加,“首屆傳統文化藝術發展論壇”時表示:美食是傳統文化的載體,是每一個中華民族傳統節日的現實表現,稻香村始創于公元1773年的蘇州,正因為蘇州在明清時代的經濟文化中心的地位,所以稻香村的蘇式糕點和蘇繡、蘇工一樣精致典雅,有著很強的傳統文化基因。作為首批認定的中華,稻香村更有責任在海內外傳播中式傳統文化。
成功的是中國的民族品牌,更是中國的百年品牌。有厚重的歷史底蘊和文化內涵,同時也具有能適應不同時代需求的創新應變能力,創新是為了更好地傳承下去。但是作為,想要通過創新的方式去改變人們對的刻板印象,是非常難得一個過程,更遑論要讓大眾認為不僅不老,反而更潮流,因為在大眾的普遍認知里,好像應該是一個身穿長衫、不茍言笑、戴金絲邊眼鏡的老學究模樣,如果在外貌上把打扮的潮流一些,現代一些,大眾則會覺得丟失了原本的模樣,失去了的涵義,所以創新的關鍵是,如何能在保持本質的同時,結合潮流,做出創新改變。
稻香村作為一家有責任、有擔當的國產品牌,在這方面起到了一個很好的帶頭作用,不論是去年的VR“乾隆駕稻”活動,還是今年“中秋圓,稻香村”我為蘇州稻香村主題微信營銷活動,都是結合了時下熱點做的比較成功的全新營銷模式,尤其是今年的中秋節,稻香村將目光聚焦在營銷高管的朋友圈上,通過影響營銷高管去影響周邊的人,繼而在整個營銷圈形成“稻香效應”,三百多家知名企業的聯名站臺,把這個活動變成了現象級的經典案例,人們在口口相傳的同時,也在幫助稻香村完成二次傳播,甚至讓這個活動不斷產生裂變效應,讓更多的人看到的潮流態度,也讓更多人產生了想要了解的心態。
時代飛速發展的,如果還沉浸在往日的榮光中,恐怕很快會被湮沒在歷史的塵埃中,而稻香村的種種創新營銷活動,無異于為們求新、求變打開了一個新方向。