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合法溯源燕窩仍不到一成

自2011年7月血燕“超標門”發生后，我國一度叫停了所有海外燕窩產品的進口。在歷經長達5年的沉寂之后，燕窩市場正在“帶病”回暖。日前，在《中國燕窩消費指南》發布會上，廣東省燕窩產業協會副會長張雅琴表示，國內市場供不應求的狀態已經使燕窩價格回升了10%以上。

但與此同時，來自各地海關的稽查情況顯示，非法進口的燕窩也在乘機進入中國。與之相應的是，目前有不少經非正規渠道進口、無法溯源的燕窩依然在市場上售賣。

供需矛盾正加速市場復蘇

繼陸續允許馬來西亞19家、印尼6家燕窩商合法進入中國市場后，在剛剛過去的2016年11月，又有1家泰國燕窩商獲批。在業內人士看來，這正是燕窩市場繁榮的前兆。

張雅琴表示，目前，燕窩的市場批發價按品級不同，大概在1萬-2萬元每公斤之間，線下專柜正規進口的零售價格在每克40-70元之間，零售價同比上漲了10%左右。而導致漲價的核心因素，是市場供不應求。

據介紹，在2011年血燕超標門事件發生之前，有分析指出，國內燕窩消費高達500噸。而目前全球燕窩年產量仍高達600噸-800噸，但2015年正規報關數據僅有約25噸。

來自官方的一組數據也顯示著供求關系緊張的背景下，進口數量在猛增：廣東全省進口燕窩最多的口岸，廣州口岸2015年共檢驗監管進口燕窩103批、重4.89噸、貨值891.5萬美元，同比分別增長205%、702%和451%.

“帶病”回暖隱憂待解

一邊是正規進口量的跨越式增長帶來的回暖信心，另一邊則隱藏著非正規進口的隱憂。

“我們支持進口官方數據，主張會員合法進口?！边@是廣東省燕窩產業協會的官方說法，但在市場未全面打開的情況下，水貨問題仍是一個“定時炸彈”.

據了解，血燕事件發生后直至2013年，才逐步放開對印尼和馬來西亞的燕窩進口，前提是燕窩產品加工企業應當獲得中國認證認可監督管理委員會注冊才能向中國出口燕窩。此外，為了讓消費者更方便地區分鑒別燕窩的來源和真假，同時根據食品安全法和雙邊協定要求輸華燕窩產品應建立追溯體系，2013年4月1日，認監委又正式對進口干燕窩實行“一品一碼”管理，即每一份進口到中國的最小包裝干燕窩上都有一個可溯源二維碼標簽。該二維碼由中國檢驗檢疫科學研究院燕窩質量安全研究中心發放。

也是說，只要是合法進口的干燕窩，每一片都有一個“身份證”.但這個“身份證”新規在很多地方仍未被執行。

廣州一家位于荔灣某批發市場的燕窩商家，其在售的燕窩全部是“無碼”燕窩，天然5a三角官燕盞，1克價格僅為9.5元。據該店工作人員介紹，其店鋪一直未賣“一品一碼”燕窩，是因為“那個價格太高”.

2016年9月，由燕窩產業國際聯盟與注冊認證燕窩誠信聯盟聯合主辦，中國藥文化研究會燕窩分會協辦的“合法進口燕窩研討會”傳出的信息顯示，雖然溯源標準實行多年，市場上合法溯源燕窩仍不到10%.廣州海關2016年12月6日通報，廣州海關駐郵局辦事處查獲一批以偽報品名方式走私進境的燕窩，重達150公斤，預估案值高達400萬元。

目前已經有正規進口的商家在電商平臺宣傳頁上警示消費者，購買非正規進口的燕窩，容易遇到黑心小作坊產品。據該店家介紹，不是所有燕窩都能夠加貼用于溯源的“一品一碼”標簽，因為要拿到這一資格，除了需注冊燕屋、有正規洗燕廠外，還需要在華注冊并獲得食品流通許可?！皯撜f，購買無碼燕窩有一定風險，畢竟是沒有監管，全靠賣家自家的誠信?！痹摰昙疫M一步指出。

無碼產品存在走私可能

有業內人士表示，市面上目前大量存在沒有碼的燕窩，這些到底是怎么回事，業內人其實很清楚，因為如果說是在叫停前的存貨，也不可能保存那么久。另外，市面上，目前還存在一些有二維碼，但掃進去只能掃到商家自身信息，掃不到報關、檢驗檢疫、進口商、經銷商信息的現象，這類產品也存在走私的可能。

當然，進步也是顯而易見的，在國內多個電商平臺上，銷售靠前的賣家已經悉數為“一品一碼”.以天貓為例，2016年9月5日，“一品一碼”標準已被天貓納入燕窩行業執行，要求在天貓上發布銷售的干燕窩必須具備可追溯標識，而且能夠提供燕窩進口報關單、進口檢驗檢疫證明及原產地證明。