近日，據(jù)韓媒報(bào)道，美國(guó)著名學(xué)術(shù)期刊FASEB近期刊登了年輕女性每周攝取3.5個(gè)以上雞蛋體脂肪率可下降1.3%、身體可變苗條的研究成果。另外，經(jīng)確認(rèn)，攝取雞蛋的同時(shí)實(shí)施有助于預(yù)防高血壓的DASH減肥法對(duì)降低體脂更有效。
研究組以2055名少女為對(duì)象進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的追蹤調(diào)查，采用3天飲食記錄法對(duì)其飲食記錄進(jìn)行了評(píng)估，分析出了攝取雞蛋與體脂肪率的關(guān)系。
研究結(jié)果顯示，每周攝取3.5個(gè)以上雞蛋的實(shí)驗(yàn)群組平均體脂肪率（30.8%）要比每周攝取0.5~3.5個(gè)雞蛋的實(shí)驗(yàn)群組平均體脂肪率（31.3%）及每周攝取雞蛋不足0.5個(gè)的群組平均體脂肪率（32.1%）要低。食用雞蛋可以使人迅速感覺到飽腹感，有助于減輕體重。
另外，研究組還對(duì)雞蛋攝取量與DASH分?jǐn)?shù)對(duì)年輕女性體脂肪率的影響進(jìn)行了調(diào)查。DASH分?jǐn)?shù)用分?jǐn)?shù)來(lái)表示對(duì)DASH減肥法的適應(yīng)程度，膳食纖維、乳制品、水果、蔬菜攝取的越充分得到的分?jǐn)?shù)越高。
每周攝取3.5個(gè)以上雞蛋并且認(rèn)真實(shí)施DASH減肥法的人群， DASH分?jǐn)?shù)高的年輕女性平均體脂肪率（30.4%）與每周攝取雞蛋不足0.5個(gè)且DASH分?jǐn)?shù)低的女性（32.6%）相比平均體脂肪率低2.2%.
研究組強(qiáng)調(diào)稱“進(jìn)行DASH等健康減肥法的同時(shí)食用雞蛋，在青少年后期可大幅降低體脂肪率。”
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