很多消費者在采購年貨的時候針對健康類食品會高看一眼，但是有些所謂的健康食品少了蔗糖、熱量的同時，其他成分可能會有所變化，或者又多出了一些對健康不利的添加劑。
消費者張女士日反映，她前幾天采購年貨時，發現超市里有一種“卡路里減半”的沙拉醬。此前一直擔心沙拉醬熱量太高的她，毫不猶豫地買了兩瓶。但是回到家以后，拿出以前買的同品牌普通沙拉醬仔細對比時張女士卻發現，新的沙拉醬雖然“卡路里”減半了，但是鈉的含量卻增加了很多，每百克含量從700多毫克增加到1000多毫克。張女士說，鈉吃多了，一樣對健康不利。無獨有偶，消費者高女士也是出于健康方面的考慮，在超市里買了一種添加了“紅棗”成分的豆漿粉，但是仔細查看成分標識時才發現，雖然比同品牌原味的產品多了“紅棗濃縮汁”，但是豆漿粉的蛋白質含量卻有所降低。
市場上類似的看上去比較健康，而實際上并沒有那么理想的食品不在少數。例如一種“高鈣奶粉”，宣稱鈣含量更高更適合中老年人飲用，但是與同品牌普通奶粉相比，雖然鈣含量提高了，但是蛋白質含量卻降低了，同時還增加了“固體玉米糖漿”等添加劑。另一款售價不菲、宣稱選用當年新鮮山楂制成的山楂片，配料表中也明確注明了含有“山梨酸鉀”這種防腐劑，和普通的山楂片沒有區別。業內人士接受采訪時表示，現在市場需求正在不斷細分，商家的產品也不斷更新換代。而健康概念是最容易被消費者接受的賣點之一，所以多數商家都在“健康”概念上大做文章。對于消費者而言，大可不必太過迷信商家的噱頭，購買食品時，還是要根據自己的實際需求謹慎選擇，必要時不妨仔細查看食品包裝上的營養成分表、配料表，做到心中有數。
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