“鵬中皇”臘味
為消費者提供放心臘味
位于江海區禮樂鎮武東臘味工業園的江門市鵬中皇食品有限公司，是一家以生產“鵬中皇臘味”系列產品為主的臘味加工廠。該廠擁有完善配套的生產設備和質量檢測儀器，產品采用全封閉式生產，注重安全、健康。
據介紹，“鵬中皇”臘味主要選用鵬飛畜牧有限公司自養的瘦肉型生豬，生豬全部在江門市肉類聯合加工廠（廣東省定點屠宰企業）屠宰，原料品質有保障。據介紹，“鵬中皇”臘味產品以檢驗合格的豬肉為原材料，絕不添加蛋白粉和危害人體健康的色素。也正因為如此，市民對其臘味產品贊賞有加，產品遠銷港澳地區及省內市場。
臘味食品屬于深加工腌制品，其生產的各個環節要求都很高，因此，公司從食品制作衛生管理入手，重點把好產品質量關。該公司董事長陸耀堂說，該廠一直“把食品安全放在第一位，企業利益放在第二位”，建立規范、嚴謹的產品質量管理體系，執行有效的食品衛生管理控制程序，以確保“鵬中皇”臘味的質量。
目前，該公司通過了2000國際質量管理體系認證，QS食品認證，曾榮獲“江門市首批食品衛生A級企業”、“全國AAA級質量信用企業”、“消費者滿意單位”、“消費者最信賴質量放心品牌”、“中國質量500強”、“中國十大質量臘味品牌”、“2007年江門市優秀旅游商品”、“中國僑鄉麗人風采大賽指定食品”、“江門市十佳農土特產品”等榮譽稱號。
據介紹，目前“鵬中皇”在江門市區開設了9家專賣連鎖店，以銷售自產的鵬中皇鮮豬肉、鵬中皇臘味為主，為市民提供安全、放心、健康的食品。“鵬中皇”倡導“天天都是3·15”。據其相關負責人介紹，作為一個知名企業，他們有責任、有義務為消費者提供放心臘味。
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