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高端曲奇餅干市場潛力爆發

丹麥曲奇巨頭丹尼詩逆勢在華設廠

以產品進口的方式耕耘中國市場多年，中國市場龐大的市場潛力讓全球知名丹麥曲奇生產商丹尼詩特色食品有限公司（下稱丹尼詩）萌生了在中國設廠的念頭。

以產品進口的方式耕耘中國市場多年，中國市場龐大的市場潛力讓全球知名丹麥曲奇生產商丹尼詩特色食品有限公司（下稱丹尼詩）萌生了在中國設廠的念頭。近日其與山東濟南市濟陽縣政府簽訂投資協議，計劃于當地設公司并生產。

與丹尼詩高調設廠相對，中國餅干市場在高速增長多年后增遇到一些瓶頸。“高端曲奇餅干正成為中國餅干市場增長的新動力。”丹尼詩全球CEO ErikBresling認為，仍有很多空白市場尚未完全滲透。

供應國內和東南亞市場

丹尼詩旗下擁有全球著名的丹麥曲奇品牌---D anisa皇冠丹麥曲奇。據了解，新公司位于濟南市以北的濟陽縣濟北工業園區內，并正式命名為“丹尼詩特色食品（山東）有限公司”.作為國內著名的食品產業園區，已吸引了包括旺旺、統一、上好佳、李錦記等在內的眾多國內外知名食品企業入駐。

記者了解到，目前丹尼詩在丹麥和印尼設有工廠，印尼工廠是和當地食品巨頭M ayora合作進行相關產品的生產。“Danisa在中國市場表現不俗，市場潛力巨大。”提及在中國設廠的原因，ErikBresling表示，一般情況下，產品從丹麥進口至中國需要60天左右，海運期間難免會因高溫、高濕等外在因素或多或少對產品品質造成影響，而從印尼運至中國則需要5~10天，該影響可大大降低。但如果在中國生產則可將這些不穩定因素基本排除。

據ErikBresling透露，丹麥工廠主要供應歐美市場，印尼工廠則主要供應亞非地區，投產后的中國工廠將負責供應中國及東亞地區。

中國餅干市場穩定增長

與丹尼詩高調設廠相對，國內餅干市場正遭遇陣痛。比如擁有奧利奧、樂之等眾多餅干品牌的國際零食巨頭億滋國際去年的總體營收出現了下滑，其在年報中坦承，是因為中國市場對奧利奧餅干的偏好下降所致。此外，康師傅2013財年方便食品業務（包括餅干、蛋卷等）的營收為2.028億美元，同比下滑1.85%,毛利率38.09%,下滑0.9個百分點，因原有產品毛利下滑、新事業在運營初期投放于布建市場、廣告宣傳等費用較高，方便食品事業錄得1402.9萬美元的虧損。

“餅干的屬性已經發生根本性變化，從以前的休閑零食轉變為現在的應急食品。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，未來餅干市場可能會處于穩中有降的態勢。

E rikB resling坦承，隨著人們生活方式的變化，餅干消費群體的逐漸擴大，中國餅干市場開始進入一個相對比較穩定的增長期。不過E rikB resling也指出，黃油曲奇餅干業務卻始終保持著高增長地位。

“高端曲奇餅干正成為中國餅干市場增長的新動力，目前，D anisa皇冠丹麥曲奇的銷售量一直在同類產品中領先。”E rikB resling認為，仍有很多空白市場尚未完全滲透，這也是促使我們決定在中國設立工廠的依據之一。