東莞米粉又“火”了！去年5月，東莞2.8噸鎘超標米粉銷往廣州被媒體曝光。時隔一年，東莞米粉再次成為互聯網上的熱點話題。在剛剛過去的這個，一則主題為“東莞某米粉廠實拍照”的網帖在貼吧、微博、論壇等網絡平臺迅速傳播，從畫面看，這家作坊式的成品車間內，所有人都赤腳踩在隨地堆放的米粉上，有人甚至躺在米粉堆中睡覺……網友直呼“難以直視”，稱其“臭腳米粉”，呼吁東莞相關部門盡快核實線索，公布真相。
看了直想吐”、“這是給人吃的么？”、“監管部門在哪里？”……這是網友在跟帖中反映最多的聲音。在網帖上傳的9張照片中，成堆的米粉散落在污跡斑斑的地上，桌腳凳子下面也是米粉，作坊里的人全部赤腳踩在上面，網友稱是“臭腳米粉”。6月7日、8日，“東莞臭腳米粉”的網帖一時被近百家媒體官方微博發布、數萬網友轉評。
事實究竟如何？筆者翻看網帖發現，該帖或在6月5日首發在廣西當地一論壇上，原帖《冒死偷拍：米粉制造業衛生安全令人擔憂》一文中并未點出米粉廠的名稱、位置、拍攝時間。但在隨后一些網帖中，卻以《偷拍東莞某米粉廠》為題，在互聯網上開始迅速傳播。因此，有不少網友質疑，網帖中缺乏信息源，只有一組惹人眼球的圖片。是否又是一則陳年舊帖，強加在東莞名下，抹黑東莞？但也有網友認為，在食品丑聞層出不窮，人們擔憂著“還有什么能夠安全地進口”的語境下，類似信息很容易激起公眾的集體焦慮。當一條信息符合人們的這種焦慮時，人們便不顧細節上的真假，輕易地相信了。
但無論事件真假，“東莞臭腳米粉”這樣的網帖是具有一定殺傷力的。從大量網友的評論中可以看出，首先是市民感到不安，他們一直引以為傲的東莞米粉真是這樣做出來的？平日里一食一飯能否確保安全？其次，是不少網友直指不堪入目的食品加工暴露出相關部門的監管缺位。還有不少人擔心，可能此事并未發生在東莞，東莞再次被無端“污名化”。
上述問題關鍵的節點在于，面對公眾的種種焦慮，官方缺乏回應質疑的效率與態度。這則網帖來看，該帖已流行多日，但官方一直沒有作出正面回應。如果此事為真，那這樣的作坊是否還在給市民提供食品，食品安全如何得到保障？如果此事為假，如果不盡快公布真相，謠言還會繼續傳播，給市民帶去恐慌情緒。
有網友建議，當涉及公共事務、關系到市民生命財產安全時，無論傳言有多荒唐，都應該及時澄清，因為不會有“清者自清”，這種問題上并沒有一個自我凈化的機制，而需要事實的調查澄清，懲違法者以嚴法，還清白者以清譽。尤其是食品安全問題上，官方不站出來回應，清者永遠會被污名化為“濁者”、“濁者”可能還在逍遙法外，危害市民的身體健康。
9日下午，東莞市食品藥品監督管理局對此回應稱，涉事企業為道滘同成米制品廠，圖片拍攝于2014年春節前，曝光的光腳員工春節前已離職。目前，已責令該企業停業整頓，在整改措施落實前不得進行食品生產。
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