“有御廚者，憂天下之憂而憂，遂隱于渝。后天下太平，百業興旺，眾友皆勸其出。思之：‘民以食為天，吾之所長、當味之于民’。遂重出江湖，食者眾。后人揚其德，為讓天下百姓皆可嘗其味，遂將其秘方制成調料曰‘重廚江湖’。”

 重慶重廚食品有限公司，是一家致力于打造具有傳統重慶獨特的麻、辣，同時又具有食品本身的鮮、香口味的燉湯料公司，公司開發、生產了獨具特色的老壇酸菜魚、酸蘿卜老鴨湯、火鍋底料等系列產品，目前產品銷售網絡已覆蓋了重慶及周邊各省市，正逐步輻射至全國大中城市。

本公司秉承：傳統工藝、口味獨特，品質為上、全新服務的經營理念。 公司成立了生產加工基地、產品研究開發中心、銷售中心、加盟中心、物流中心等機構，致力于進一步成熟和完善“重廚江湖”系列產品推廣到全國各地，以連鎖特色餐館經營模式，讓更多的人嘗到正宗重慶口味，通過公司所有員工的不斷努力，重慶重廚食品有限公司已逐步成為燉湯料行業崛起的一顆新星。