蒙自一爽堂食品有限責任公司成立于2009年4月，注冊資金 600萬元，是經國家工商局審核批準的一家專門從事方便過橋米線研發和生產的標準化、花園式工廠，公司位于過橋米線的故鄉—云南蒙自，生產基地座落于泛亞鐵路和紅河大道之間，占地面積12畝，公司自成立以來，得到了當地政府的大力支持，與國內、多家科研機構進行合作開發了“一爽堂”牌系列云南蒙自過橋米線，使得傳統的云南食品—蒙自過橋米線得到發揚光大。秉承“弘揚傳統文化、發展正宗過橋米線”的經營理念，取得了快速發展，贏得了消費者及社會的認可和青睞。 　　公司擁有蒙自過橋米線二十余年的生產經驗及日產十六萬桶的全自動生產線，并獲得一家蒙自縣政府受權使用“蒙自過橋米線”品版的企業，熟練掌握過橋米線的核心生產技術，所生產的方便過橋米線為、非油炸食品，健康不…