胤燦公司旗下“梁祝冬釀花雕”秉承祖先千年釀酒經驗，以嚴苛態度遵循先人的釀酒古法，堅守“5必之律”——必選江南飽滿白皙糯米入料，必取清澈明凈的鑒湖源頭之水，必在冬至當日開釀，必用長興陶壇盛裝，必封數年以上方裝瓶售賣，再現了冬釀花雕六味一格、陳香溫潤的復古口感與豐富韻味。

公司斥巨資引入德國*先進的10萬級無菌灌裝線，先后通過了ISO9001標準質量體系、HACCP食品安全管理體系、IFA環境管理體系、綠色食品認證等多項國際認證，以確保每一瓶冬釀花雕的無上品質。