山西老陳壹號生物科技有限公司是山西省釀醋行業理事單位之一，該企業是從事食醋研究生產的技術型企業、是山西一家生產香薰醋專業廠家、具備良好的工程技術人員，被山西大學生物研究所確定為挖掘優化山西老陳創新基地，同時也是甘肅省科學院生物研究所的香薰醋創新基地。公司產品分為三大類：極品香薰醋（生產周期1000天以上，主要用于醫藥工程和噴粉）、陳醋飲料專用香薰醋（主要用于陳醋飲料）、調香醋（主要用于大型液態醋生產廠家）。天地一號陳醋飲料發明人張鑾是公司股東，也是企業的技術質量工程師。 本公司是晉中市工商局在食醋行業授予以重合同守信用單位