威士頓酒業有限公司生產的葡萄酒是澳大利亞葡萄酒的代表，其旗下的葡萄莊園，遍布澳大利亞四大盛產優質葡萄酒的地區，主要產區在南澳洲與新南威爾士洲。 
澳大利亞陽光充足，氣候優良且穩定，土地礦物質豐富，并且擁有不受污染的天然環境，威士頓憑借于此得天獨厚的地理環境，因此能種植出世界上較好的葡萄。加上來自法國、意大利等不同國度的釀造師，傳承了歐洲幾千年傳統釀酒工藝的精髓，并以其革命性的風格，采用透過控制氣壓和溫度來保持葡萄酒味道的現代技術，使得威士頓葡萄酒保留葡萄品種高度的原味和果香，在同行中脫穎而出。