合肥市味美釀造廠于1987年注冊成立，具有獨立法人資質的食品加工生產的現代化中小型企業，主要經營調味品（醬油、黃酒、醋）的生產銷售。并于2001年通過QS食品質量安全認證。
企業坐落在安徽省合肥市瑤海區岱河路西段，占地面積4620平方米（其中生產廠房2200平方米、庫房800平方米、化驗室40平方米、辦公和日常生活用房400平方米）。擁有瓶灌裝全自動生產流水線兩條、全自動瓶裝貼標機兩套，自動清洗瓶流水線一條，相關機械設備若干套，化驗室設施齊全，檢測手段完善。