長沙壇壇香調料食品有限公司成立于2002年，公司與湖南農業大學深度合作，集產學研于一體，依托湖南農大雄厚的科技實力、先進的科學技術、權威的科研隊伍，在全國知名食品專家夏延斌博導、省科技創新帶頭人、果蔬加工博士鄧放明教授為首的科研骨干隊伍帶領下，公司用現代科技生產傳統食品，成長為湖南辣椒行業的一家高新技術企業。 公司在辣椒這個小小的農產品上做文章，并力求做透、做深、做全面，與湖南農業大學先后共建了“湖南省發酵食品工程技術研究中心”、“國家農產品加工蔬菜加工分中心”等科技平臺。通過這些平臺，公司成為湖南辣椒行業為數不多把科研放在首位并獲得眾多科技成果的企業