湖南省邵陽市尚源酒業有限公司在2003年成立的尚源酒廠的基礎上擴大組建，于2010年8月成立。于2011年元月獲得國家有關單位正式批準。先后經國家工業部審核頒發了QS（430515040020）證，獲得了湖南省質量技術監督局頒發的“工業產品生產許可證”，“湖南省國產酒類批發許可證”，同時獲得了新邵縣工商稅務登記、組織機構代碼等證。公司在邵陽市北塔區江北大市場內還設了一個臨時辦事處。公司生產銷售的“龍棲酒坊”、“下源酒”和“龍涎水酒”系列，都是國家商標總局批準下來的品牌商標。公司生產的系列產品經國家權威檢測機構檢測，質量上乘，達到了國家優質產品標準。 
公司生產銷售的“龍棲酒坊”、“下源酒”和“龍涎水酒”系列產于邵陽市新邵縣與婁底市新化縣交界的天龍山脈之南的龍溪鋪鎮的上源村，俗名龍涎，海拔1179米，屬邵陽市的高寒山區。特殊的地質結構與氣候條件，造就了獨特的富含礦物質和微量元素的水源,同時也造就了相衍相生的本地植物派系。資江水的一級支流源龍河發源地就在這里，相傳，孕育了一條千年＂神龍＂從這里騰飛。顧名思義，龍涎，即天龍的唾液。這里的山泉水，都是龍涎水（人體必需的礦物質和微量元素含量高）。炎黃子孫，都是龍的傳人，對龍自然情真意切，向往之極。 
采用自然發酵方式釀造而成的系列酒，以湖南邵陽（原寶慶）龍溪鋪鎮下源高寒山區的糯米、山泉和特制野生酒曲為原料，在原“下源水酒”的基礎上，結合國內黃酒釀制技術，不添加任何化學制劑與人工色素，經過十五道工序精制而成。該酒自1985年研發至2003年，經過18年的努力，成功突破了原來易酸、高糖、變色、傷胃和夏季不能儲藏等上千年沒有攻克的難關，又經2004年至今的不斷完善，現在可儲存10年以上。該酒黃澄透澈，濃郁芬芳，醇厚甘甜，酒精度低（一般14—20度），綠色環保，保健養顏，深受各界人士喜愛，在中華酒文化中異彩紛呈，實為“寶慶”之特產。 
該系列酒，具有除疲免疫，易于消化，舒經，美容抗衰，保護心臟之功效，同時也是理想藥引。其營養價值有“液體蛋糕”之美稱，超過啤酒和營養豐富的葡萄酒，適合四季暢飲。長期飲用該酒，益壽延年。 
公司目前擁有一批的技術人員（其中專家5名）和管理與生產銷售團隊（其中管理人員20人，生產人員30人），并與當地村民簽訂了糯谷種植合作協議，精選本地優質糯稻種子，直接參與指導農戶耕種管理，保證原料的純綠色，真正實現了公司＋農戶＋企業的一體化規模，同時陸續開拓了省內外市場。