爬長城,吃北京烤鴨,喝北京二鍋頭一這 是到北京旅游必做的三件事。北京二鍋頭清香芬芳,醇厚甘冽,清代人吳延祁連曾說過“自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭”。目前,二鍋頭已是人們的家常酒。那么,北京二鍋頭是何時起源的呢? 北京二鍋頭 在遠古時期,我們的老祖先便發現了大自然的果酒,后來從天然酒過渡到釀造酒。不過,初期的釀造酒只是果酒、米酒,且是發酵酒,高溫加熱、植物原料中的淀粉發酵而成,度數很低,大概和現在的啤酒度數差不多,遠未達到燒酒的水平。 金大定三年(1163),開始利用金朝的蒸酒器釀酒,這種蒸酒器相當于“提純”工藝,植物原料充分發酵后,再經過蒸酒器蒸餾,流出的酒液度數增大,這便是中國初期的燒酒,當時命名為“金瀾酒”,到了元英宗(1322年)時在大都設置糟…
公司名稱 | 北京前程盛世商貿有限公司 | 公司類型 | 企業單位 |
所在地區 | 北京 | 公司規模 | |
注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2012 |
經營范圍 | 白酒 |