1980年，25歲的朱永明師承“魁順居”傳人李鴻基，進了酒坊開始學習黃酒釀造，勤于學習的他很快掌握了黃酒制曲、制醅、發酵、出酒的一整套工藝，成了遠近聞名的“酒把式”。從那時起，朱永明就和黃酒結下了不解之緣，一干就是三十多年。三十多年來，他和其他技術人員一起，先后攻克了黃酒防酸敗、酒汁陳儲老熟、澄清處理和二次發酵等一系列難題，為打造謝村黃酒品牌做出了巨大的貢獻。