千熙酒業集團位于貴州省茅臺鎮風光秀麗的赤水河畔，處于醬酒7.5平方公里核心產區，是一家集白酒生產、銷售、老酒儲存及酒類教育為一體的復合型集團。堅持采用茅臺鎮醬香白酒的傳統釀造工藝，只做正宗坤沙酒。千熙酒業集團白酒生產基地地處茅臺鎮醬酒核心產區內，儲存年份醬香老酒萬余噸。

千熙酒業自成立之際就以產品品質為首要核心，憑借醬香突出的魅力榮獲“中國酒業協會會員單位”、“貴州省仁懷市酒業協會理事單位”、“仁懷市慈善總會第1屆副會長單位”、“《品牌中國》節目重點推薦品牌”、“青島市微塵公益基金愛心單位”、“深圳市文化創意行業協會合作伙伴”、“第七屆深商大會支持單位”、“2020第八屆中國（南京）國際糖酒食品交易會華爵獎金獎”等殊榮。另外，千熙系列醬酒作為千熙酒業集團的匠心之作，以高超的品質獲得了廣大消費者的喜愛和眾多社會團體的認可和贊譽，是“郎朗和他的朋友們音樂會”、“中國志愿軍研究會成立大會”、“第八屆國際戲劇學院獎”等團體活動的指定用酒。

千熙之志，只釀正宗坤沙酒

醬香型白酒按其生產工藝分為坤沙酒、翻沙酒、碎沙酒、竄香酒四大種類，其中要數坤沙酒的品質高，它嚴格按照醬香酒的傳統工藝生產，高粱破碎率小于等于20%，出酒率低，品質好。千熙酒業創始人因祖輩愛酒，立志要讓老一輩喝上正宗的醬香白酒，如今成立千熙酒業，堅持只釀正宗坤沙酒，傳播醬酒文化，讓更多的人能夠感受到醬酒的魅力，擁有“花開千熙滿人間”的美好愿景。

千者，數目眾多。多于百少于萬，不偏不倚，合于儒家中庸之道；又，大千世界，普羅大眾，契于佛家眾生之說；再，三千大道，只取一瓢，明于道家大道之述。熙者，光明和樂。正大光明，向陽而生，和于四方，幸福吉祥。有積極向上之意，含溫暖人間之情。

神秘茅臺鎮，釀造獨特的好醬酒

茅臺鎮四面環山，一水中流，全年冬暖夏熱，雨水少，風小濕潤，仿若一個天然的大酒甑。加之茅臺鎮上千年的釀酒歷史，培育出了獨特的微生物群落，為釀出美酒提供了極為有利和無法復制的自然條件。好水、好土出好酒，千熙酒業集團的釀酒基地與茅臺酒廠僅一水之隔，共同汲取茅臺鎮天地靈氣，赤水精華，共享茅臺鎮7.5平方公里核心產區的“水土氣生”。

行業專家認為：離開了茅臺鎮的水、土、氣等得天獨厚的地理環境，就釀不出正宗醬香的優級白酒。千熙酒業集團釀造基地坐落于“中國第1酒鎮”—茅臺鎮，所釀之酒醬香突出、醇厚自然、香味優雅細膩、空杯留香持久，讓人回味無窮。

苛求品質，甄選優質原料

俗話說「糧為酒之肉」，為了釀出更香、更濃的醬香型白酒，千熙酒業任用有幾十年茅臺鎮醬酒選糧經驗的師傅為顧問，甄選茅臺鎮優質紅纓子高粱和小麥為釀酒原料。只有顆粒堅實飽滿，皮厚質優，單寧含量在2%-2.5%的一品紅纓子高粱和無雜質、無霉變、無污染、無蟲蛀、無發芽的小麥才能通過的篩選，成為千熙醬酒的釀造原糧，優質的原料，成就了千熙醬酒的高品質。

5年200余道工序，釀出正宗醬香味

「差之毫厘,謬以千里」，對于釀酒而言，微小的差別釀出的酒也會千差萬別。千熙酒業將嚴謹、精細的態度融入釀酒的每一處細節，謹遵「12987」的傳統釀造工藝，遵循時令節日，堅持「端午制曲，重陽下沙，一年生產，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，制酒生產過程中嚴守高溫制曲、高溫發酵、高溫餾酒和三年貯存，一年勾調平衡，五年出廠」的醬香酒釀造工藝。從下沙、蒸糧、發酵…到后出廠，歷時5年1800多天，200多道工序，每一步操作都嚴格執行醬香酒釀造工藝，把控白酒的整體品質，實施全程質量控制，追求精準無差，釀成地道醬香美酒。

創精細化基酒品評體系，成茅臺鎮標桿

因醬酒生產工藝極其復雜，且90%的工作由手工完成，故每甑所釀基酒的風格、口感甚至理化指標都不盡相同。為規避制酒過程中的工藝瑕疵對整體基酒造成影響。茅臺鎮當地的名優企業會將每天所釀基酒進行統一的品評定級后，入庫存放。而千熙酒業創造性的執行每甑品評的嚴苛品酒標準，將每甑所釀基酒劃分為一等醬香、二等醬香、一等純甜、二等純甜四個主要等級標準，在四個主要等級標準之外另設窖底香、窖面香、花香、草木香等多個調味酒等級。經過每甑品評，將同等級、同香型的基酒分別存放，拒絕魚目混珠也拒絕以次充好。千熙人的每甑品評，分級存放，在茅臺鎮尚屬首例。

人才濟濟，傳承有序

醬酒的釀造工藝繁復，即使工藝如何改進，醬酒釀造的每一步都離不開 「人工」這道坎，只有掌握絕技的手藝人，才能釀造出不同凡響的酒品。千熙酒業歷來重視人才的培養，任用茅臺鎮釀酒世家的師傅為技術顧問，擁有數十位經驗豐富的釀酒名家，同時也積極培養年輕一代的有志青年投入到醬酒釀造的事業中，為茅臺鎮醬香型白酒釀造的隊伍中注入新鮮的血液，傳承千百年來流傳下來的醬酒釀造工藝。2020年千熙酒業的先鋒力量黃奇先生在仁懷市職工技能大賽初賽中名列第二。千熙酒業人才輩出，經他們釀造出的醬香酒，入口柔綿醇厚，回味悠長。

品質過硬，榮譽加冕

千熙酒業自成立之初就專注于醬香白酒釀造工藝，以厚積薄發的實干精神深耕醬香市場，傳承醬酒釀造工藝，也得到了業內的認可，目前已成為貴州省仁懷市酒業協會理事單位。

千熙醬酒以卓越的品質和醬香突出的獨特魅力深受消費者的喜愛和社會團體組織的贊譽，目前已被中國志愿軍研究會成立大會、第八屆國際戲劇學院獎、郎朗和他的朋友們音樂會慶功晚宴等活動認可為指定用酒，每項榮譽都是對千熙系列醬酒實力的見證、品質的認可，都是千熙酒業勇往直前的不竭動力。

貴州千熙酒，醬酒新貴，醬香新力量。千熙酒業，傳承千年醬酒文化，茅臺鎮醬香型白酒傳統釀造工藝的傳承者，守初心，集匠心，只做正宗坤沙酒。