山西平遙兆輝食品有限公司是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目---平遙兆輝爐食”項(xiàng)目的傳承和保護(hù)單位，座落于世界文化遺產(chǎn)——平遙古城北南政文化西街，主要以生產(chǎn)兆輝爐食系列產(chǎn)品---兆輝饃片、兆輝油茶、兆輝石頭餅為主業(yè)。公司建筑面積 30000 平方米，建有國(guó)內(nèi)饃片食品行業(yè)自動(dòng)化程度的生產(chǎn)車間大樓 1座，建有具備面點(diǎn)食品自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)工藝技術(shù)專利的石頭餅生產(chǎn)車間 2 座，建有自動(dòng)化智能程度進(jìn)的傳統(tǒng)雜糧沖飲食品生產(chǎn)大樓 1 座。 公司從組建以來(lái)，秉承“兆輝食品、良心品質(zhì)”的企業(yè)信念，始終堅(jiān)持“質(zhì)量為天，顧客為上，誠(chéng)信務(wù)實(shí)，合作共贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅(jiān)持“惠民、富農(nóng)、興業(yè)”的指導(dǎo)思想，以“創(chuàng)新、高效、誠(chéng)信、正直、擔(dān)當(dāng)、勤儉”為企業(yè)精神，銳意進(jìn)取，努力創(chuàng)新。生產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)無(wú)公害食品原料，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工工藝，依托嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，憑借標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)格按“食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范” 組織控制生產(chǎn)全過(guò)程，多年來(lái)生產(chǎn)產(chǎn)品出廠合格率達(dá) 100%。產(chǎn)品具有酥脆可口， 養(yǎng)胃健胃，老少皆宜，開(kāi)袋即食等特點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭和旅游的理想食品。