海南南李濟酒配方取自海南李濟堂中、草藥種植有限公司及李時珍《本草綱目》，其所用重要材枸杞、人參等全在國家衛生部頒發《中華人民共和國藥典》中的食藥兩用的藥材范疇內，具有藥食同源的健康新概念。美麗的海南島四季如春，擁有純凈豐富的水資源，其水中所含火山巖礦物質鍶、鎂等，是釀酒的佳品。用它釀造的白酒，營養豐富，口味甘香。