貴州金摘酒業有限公司于2020年組建成立，金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據《黔西州志續志》記載，早在清光緒年間，金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀三十年代，茅臺酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。

2020年，金沙回沙酒和摘要酒雙品牌價值合計604.94億，位居白酒第10名、醬酒排名第4名。銷售市場迅速從貴州市場擴展到山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等全國27個省級市場。

公司旗下共有兩大品牌，貴州摘要酒、金沙回沙酒。公司產品主要有金沙回沙紀年酒系列、真實年份酒系列、摘要酒系列、星級系列等產品。是甄選金沙優質紅櫻子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾，秉承端午制曲、重陽下沙傳統工藝釀造而成。具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風味。