山東君君乳酪有限公司建有10000多平米現(xiàn)代化奶酪加工車間，引進美國、意大利、德國等國家具有當前先進水平的奶酪加工設備，參照GMP的工藝要求和工藝要點進行關鍵點控制，并通過HACCP 、FSSC認證等質(zhì)量管理認證，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)工藝的穩(wěn)定性。   高品質(zhì)奶酪源自高品質(zhì)鮮奶，東君乳業(yè)自有牧場維多利亞牧場為公司提供了強大的奶源支持，維多利亞牧場于2015年獲得有機產(chǎn)品認證，并通過了行業(yè)法國標準化協(xié)會AFNOR體系認證， 新鮮奶源通過全程冷鏈物流運輸至工廠，保障原料供應的及時性，同時保證了產(chǎn)品的新鮮度和口感； 在奶酪研發(fā)技術(shù)上，集團于2013年成立了德州市級技術(shù)研發(fā)中心——乳酪生物工程實驗室，在乳酪生產(chǎn)核心技術(shù)上都做了豐富的技術(shù)積累和沉淀。同年成立了奶酪研究院，聘請了中國奶酪研究方面專家、國家農(nóng)業(yè)部乳品研發(fā)體系科學家楊貞耐教授為研究院院長，為乳酪研究提…