西安漢醴工坊食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：漢醴工坊），是紫兮實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司旗下，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)食品企業(yè)，致力于打造我國(guó)清酒產(chǎn)業(yè)鏈。 漢醴工坊以“用心傳承我們的”為理念，通過(guò)對(duì)我酒傳統(tǒng)古法工藝的挖掘、整理及與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、現(xiàn)代生物工程技術(shù)、數(shù)字智能技術(shù)的深度融合，致力于營(yíng)養(yǎng)健康與功能清酒的研發(fā)、生產(chǎn)與市場(chǎng)服務(wù)；挖掘整理了“玉洑樑”、“九醞九耙”、“五齊六法”的等傳統(tǒng)釀造工藝，成功恢復(fù)了“長(zhǎng)安清酒”、研發(fā)了“花卉清釀、桂花稠酒”、“花醴”、“果醴”、“蜜酒”等8類(lèi)60余單品，其中“桂花稠酒原醅、長(zhǎng)安清酒花釀”已相繼陸續(xù)上市。 漢醴工坊與“CNHL我國(guó)本草實(shí)驗(yàn)室”、“捷仕德食品安 全、溯源、檢測(cè)等多個(gè)獨(dú)立第三機(jī)構(gòu)建…